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■山形市
そば処 ふくら

山形市大野目にある蕎麦屋さんです。
国道13号から近いのですが、なかなか通らない道なので知らない方も多いかと思います。
お店の場所は、この辺です → 蕎麦処 ふくら

ネット検索で見つけた店ですが、この界隈は意外に食べ物屋さんも多いです。
こちらの店は、熱々の中華そばが話題になった店のようですが、
熱いものは熱く、冷たいものは冷たくが、料理の基本ですので、
私は熱々だけでもおもてなしの一つであると感じます。
そんなわけで、そば屋さんの熱々中華そば味わってきました。

営業時間前に到着。
既に暖簾は掛けられ、店主は駐車場の整備をしているところでした。
真っ青な暖簾がお店に映えます。


店内は蕎麦屋さんらしい雰囲気のある店で、テーブル席が2席の他、座敷席に3卓あります。
立派な一枚板の座卓が見事です。

何処となく、侘び寂びが漂う店内の奥座敷に熱帯魚の水槽は想定外。
子供には人気あるでしょうね。


さて注文です。
気分のよいお店だと、ゆっくり寛いで蕎麦も食べてみたくなりますが、
今日のところは、初志貫徹、中華そばを頂きます。

メニューを見ると、当然そば類が筆頭ですが、他にも御飯類と、ラーメン類があります。
ラーメン類のメニューが充実しているところも要チェックですね。
後から来た家族も、なんと全員がラーメンのメニューからの注文でした。


お盆にお新香がセットされ運ばれました。
激アツとの情報なので、スープ表面は分厚い油の層で覆われ
湯気も立たないラーメンを想像していましたが、見た目は普通のラーメンです。

キラキラ光るスープを慎重に頂くと評判どうり熱々のスープですが、
驚くほど、「激熱」ではないので猫舌の方は別として普通に食べられますよ。

動物性の甘みを感じますが、牛出汁のスープでしょうかね…
ふくよかなで味わい深いスープでとても美味しいです。


麺も熱々です。
中細の中華麺は自家製かどうかは不明ですが、スープとの相性はばっちりです。
やはり、そば屋さんの中華そばは美味しいです。
地味なんですが、きらりと光る一杯でした。
    

下は、もやしあんかけラーメンです。
ゴマ油が香り、食欲そそるラーメンです。
温まりますよ。


そば処 ふくら
所在地[地図] 山形県山形市大野目1丁目4−6
電話番号 023-641-6557
営業時間 11:30~15:00、17:00~20:00
定休日 不定休
駐車場 あり
お勧め 中華そば
喫煙  -
URL  -
HPデータ 2018/02

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