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■山形県米沢市
■米沢ラーメン こやなぎ ■中華そば


 米沢ラーメンを食べに行ってきました。
 (本来の目的は別ですが、自分にとってはこちらがメイン♪…笑)

 他に候補店もいろいろあるのですが、まだ未食の店で最初に思い浮かんだのが「こやなぎ」さん。

 こやなぎさんはガイドブックで見てから、いつかは食べてみたいと思っていたお店です。
 過去に何度か店の前を通りかかったことがありますが、この度やっと訪問できました!

 頂いた観光パンフレットにも「こやなぎ」さんが紹介されていましたので観光客も多いかもしれませんね。

 さて入店!


 気取らない、どこにでもありそうなラーメン屋さんの雰囲気です。

 テーブルが3つと、小上がり2卓、カウンターに5〜6席ほどありました。

 丁度昼時でしたが、空いていてラッキーです。
 待ち時間なしで入店できました。

 


 なんだこんなものかと思っていると、次々に客がやってきて来てあっという間に満席状態です。
 家族連れが来たかと思うと、二階に案内していたようです。

 出前もしている為か注文から意外に時間がかかります。

 二番入店だし、米沢ラーメンは細麺なので調理時間はかからないのですが
 やはり出前のせいでしょうかね…。

 
 
やっと完成です(写真は大盛り)
 とても美味しそうですね〜

 なみなみのスープに細縮れ麺がとてもきれいに感じます。
 スープは、煮干し香るあっさりスープです。

 
 この麺にこそ、ピッタリなスープだと思います。

 やはり米沢ラーメンは、この縮れ麺が、一番の特徴かと思いますが

 この細縮れ麺は、芸術的とも言えますね!

 

 正直に思いましたが、このようなラーメンなら本当に毎日食べられるラーメンだと思います。

 個性的な今流行のラーメンも確かに美味しいですが、毎日はどうでしょうね?
 食べてほっと和むラーメンと考えたら、
やはり軍配は米沢ラーメンでしょう。

 麺は細く縮れているためスープを良く絡みます。

 煮干しの香りと共に啜ると、もう幸せですね♪

 麺量は何グラムあるのでしょうかね?大盛りですが結構ボリュームありましたよ。


 トッピングのチャーシューは大きめのが二枚。

 モモ肉の硬め仕上げで、このチャーシューも米沢ラーメンにピッタリだと思います。

 想い出しながら記事を書いていたらまた食べたくなってしまいました。

 太麺派なのですが、細麺も美味しいですね〜

 好みが変わっちゃいそうです(笑)


米沢ラーメン こやなぎ
所在地[地図] 山形県米沢市館山3-1-50
電話番号

0238-22-8502

営業時間 11:30〜15:00/17:00〜19:30
定休日 水曜日
駐車場 あり
お勧め 中華そば
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HPデータ 2012/09

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