日本三大盆踊りの西馬音内の地区を訪問してみました。

　今回、羽後町には2度目となりますが、前回訪問した際、昔のままの街並みが残っていたり、
　歴史を感じる雰囲気が印象に残り今回思いきって尋ねました。
　
　盆踊りの資料館も興味のひとつですが、羽後町は昔からそば屋さんが多いところで
　冷やかけそばの発祥の地でもあります。
　新蕎麦も出回っただろうと言う事で、美味しい蕎麦も堪能するため遠征してきました。

　ルートは、国道１３号から高速道路も利用すると自宅から2時間ほどで着きました。

　写真にはありませんが、町の中心部にある西馬音内盆踊り会館を訪ねてみました。
　図書館と併設されている立派な建物でした。
　入館料は無料でしたが、毎月行われる盆踊りのステージを見るには1,000円の入場料が必要のようです。

　会館内は盆踊りの衣装やミニチュア人形、ビデオでの踊りなどを見る事が出来ます。
　詳細は→こちら

　さて、お昼ですが盆踊会館で頂いたパンフレットに、西馬音内そばマップがありました。

　6店舗紹介されておりましたが、その中で狙いを付けていたお店がこちらの「彦三」です。

　11時半の開店時間にまだ間があるので、町内を探索後そろそろかと尋ねると、お店が見当たりません。

　町内をぐるぐる回った挙句、写真に写っていた建物をようやく発見。
　しかし暖簾も無いし…
　半信半疑で裏の駐車場へ車を停めると、窓越しに製麺機が見えましたので「彦三」に間違いないようです。

　玄関には、表札はありますが、そば屋さんと分かるものは一切ありません。

　後から知ったのですが、看板、暖簾のないお店で有名らしいです。

　
　恐る恐る玄関に入ると、造りは豪華ですが民家の造りです。

　黙って上がっていいものか躊躇していると、お店の人が声を掛けてくれたので安心しましたが、

　何処の部屋へ行けばいいのかも分かりません。

　入って右手の仏間にお客がいましたのでそちらへ…
　大小さまざまな座卓が４卓ほどありましたが、全部埋まっていましたので相席させて頂きました。

　客席は他にもあるようで、二階席にも案内しているようです。

　お店の人に「盛り」を確認され…思わず、「じゃ大盛りで」と頼んでしまいました（笑）　
　周りでは様々な物を食べているようですが、皿のような器で食べているのが、冷がけ系のようです。

　※冷やし系の大盛りは100円増しですが、温麺系は150円増しとなります。

　店にあった蕎麦の本を見ると、彦三さんが掲載されていました。

　こちらのお店は、自家栽培、自家製粉、自家製麺している正に地産地消の店のようです。

　
　配膳の前に鮮やかな紫色の薬味が運ばれました。
　辛味大根という事ですが、これ程鮮やかな物は見た事無いですよね。

　とても不思議な薬味ですね。

　かき揚げそば、やっと運ばれました（700円+150円）

　なるほど〜緑色したかき揚げの正体は春菊だったんですね。小さな海老も入っているようです。

　
　かき揚げが丼に蓋をするように乗せられています。

　特に、大盛りのかき揚げ蕎麦は丼の直径も大きいので圧巻です！

　菊系の香りのある野菜は好きなので、サクッと揚がったかき揚げは、最高に美味しかったですね〜

　今度自宅でも試してみたいくらいです♪

　食べやすそうな太さの蕎麦で白い更科系と、色の濃い田舎そばの中間ぐらいの色で、
　蕎麦の長さもあって喉越しの良い麺です。

　蕎麦粉の調合は紹介してあった本には２×８蕎麦との事です。

　
　温麺でも、蕎麦のコシも十分あり、風味も最高です。

　後半に、例の紫色の辛味大根を入れて味わってみますと、特段、辛くは感じませんでしたが、
　大根の爽やかな風味が加わります。
　隣のお父さんは、小鉢全部投入していました（驚）

　この辛味大根は、きっと冷かけにはぴったりな薬味なのかなと…感じます。

　いつ行けるか分かりませんが、今度、西馬音内に行った時は絶対「冷がけ」を頂いてみたいですね。