日比谷公会堂の道路向かいにある富国生命ビルの地下2階にある蕎麦屋さんです。
天気も良いので有楽町からぶらぶらと歩いて行きました。
しかしこの辺は来るたびに町が変わっていますので、さっぱりわかりません(笑)
上司に連れられ何処をどう歩いたのか、時々見覚えがあったりなかったり…
途中ゴジラのオブジェと再会し今回はしっかりと写真に収めました♪
蕎麦屋さんの隣に中華屋さんもあったのですが、今日は冷たい蕎麦日和と言うことで、こちらへお邪魔しました。
籔蕎麦は以前上野で頂きましたが、どんな蕎麦だったか思い出せません。
玄関先にショーウインドーで見ると細く上品な蕎麦のようですね。
トイレに行っている間に運ばれていました。
想像以上に細い蕎麦でしかも色の白い、更科系の蕎麦のようにも感じます。
山菜にピンポン玉大の大根おろしが添えてあり、それに麺つゆを注ぎ頂きました。
大根のさっぱりした香りが山菜蕎麦をより一層際立てますね。
蕎麦は細いですがしっかりコシがあります。 細い麺はズルズルと音を立てて啜る醍醐味が良いですね。
太麺も好きですが、たまには細麺も美味しいかな〜と感じてしまいます。
麺の盛りはやはり都会基準です(笑)もうあっという間に完食でした。