この日は蕎麦気分でしたので何処に行こうかと検索していたところ、こちらのお店へ・・・。
　お店の存在は勿論知っていました。
　店頭に掲げてある「海草ラーメン」というのも気になっていたところですが、
　今日は初志貫徹、蕎麦を頂いてみます。

　豪華な天ぷら付きのメニューもありますが今日はあえてシンプルに「ざるそば」650円を注文。

　丁度お昼時でしたがお客さんは一組。他、出前もしているようでした。
　ご近所のお父さん方なのか昼酒を頂いて楽しそうでしたね〜（笑）

　客席は小上がりのみの純和風スタイル。

　入店して右手に3卓、左側に2卓あります。

　不思議な設備を発見。これは小上がり拡大設備でしょうか？

　大勢での来客時に可動するのでしょうかね。

　こちらのそば屋さんは銀山から今の場所に引っ越してきたらしいですが、
　店内には銀山の昔い写真や当時の？飾りものなどがさり気無く飾られています。

　
　昔の電話なんて珍しいですよね〜
　他には喫煙具や、「蕎麦の大食い競争」の記録が記された古い文書などが飾られています。

　
　店内を見学していると、奥からトントントンと蕎麦を打つ音が聞こえてきます。

　ガラス張りの麺打ち室があってご主人が麺を打っています。

　なんと打ちたてを味わえそうです♪

　各テーブルに赤いポットに用意されているお茶を啜りながら待つ事暫し…

　運ばれました。
　おっと、これは存在感ある太打ち系の蕎麦です。

　麺の色は、やや田舎寄りの色合いか。

　
　何も付けずに蕎麦のみ食べてみると、いい香りがします！

　そして冷水で締めた蕎麦はコシが抜群にあります。
　しっかり噛みしめながら味わいました。

　
　つけ汁は、薄めの色で鰹だしの上品なタイプです。
　汁を付けて頂くと旨みの幅が広がって言う事無いですね！

　ただ好き好きでしょうが、あまりにもコシが強く太目のため「ズズッ」っと粋に啜る事が出来ません。

　汁が跳ねる覚悟で思い切り啜れば啜れない事も無いでしょうが（笑）

　
　薬味はネギが付きましたが、ワサビは付きません。

　備え付けの七味で頂きましたが、やはりワサビも欲しいですね。

　
　最後はそば湯を頂いてご馳走様でした。

　ざるそばは、シンプルですが食べる楽しみがありますよね650円で、
　打ちたての香り良い蕎麦は美味しかったですよ。

　太打ちが好きな方にはお勧めのお店です。