七兵衛そば　(大石田）

大根汁でたべる手打ちそば

山形県大石田町にある、そばの里「次年子」に行きました。
この七兵衛そばは過去に2度ほど食べた事があるそば屋さんで
地元でも評判の繁盛店です。

数年ぶりで訪れたが、住居兼店舗である建物は
現在は完全に店舗専用となり住居は店の脇に新築されていました。
（景観的に新築の住居がすぐ隣にあるというのはとても残念に思えた）

平日ですが、さすが有名店。店内はお客さんでいっぱいです。

またまた、文句をつけるわけではないが、エアコンのファンや
ガードレール？はなんとかならなかったのでしょうかね〜
せっかくの雰囲気がもったいないです。

ま〜関係ない話はこれくらいにして
蕎麦を紹介致します。

これが基本のメニューです。（パンフレットより）
メニューは「そば食べ放題１，０００円」しかありません。
漬物が三品付いて、そばは何倍食べても１，０００円
食べ放題ですからあたりまえですね。

季節によって変わる旬の漬物は、とても美味しいです。
上の写真は１人前ではありませんが、気前良く盛りつけて出してくれます。
今回は、ナスの「ぺっそら漬け」が最高に美味しかった。
ビールを飲みながら蕎麦を待つ。
最高のひととき・・・ちょっと大袈裟。。

ここの蕎麦は大根汁で食べる蕎麦なのです。
ぴりっと辛い大根汁にそばつゆを割って食べます。
これがまた美味い。
（上の写真の白くにごったつゆが大根のしぼり汁です）



私の一押しの「なすのぺっそら漬け」
名前は「ぺっそら」ですが、味は「ぴりっと」辛い！
村山地方の名物でもあります。
物産館や道の駅などでは、おみやげ品としても販売されています。



では、そばを紹介します。
お椀に盛られた「盛りそば」で出されます。
一般的には「板」とか「ざる」とかが多いのですが
初めて七兵衛で食べた時は驚きました。




以前は、もっと太くブツブツしてたというイメージですが
とても食べやすい太さ加減でした。
（麺のスタイルが変わったと言う噂は本当のようです）
コシの強い麺ですが、噛み締めると蕎麦の香りがいっぱいに広がります。
大根汁との相性もよく、何倍でも食べられそうです。

パンフレットには過去最高は12杯とありますが、
男性なら３倍は食べられるでしょう。
実際、自分も3倍食べてきました。



次年子に行くには、ナビがあれば問題ないですが、
奥深いところにありますので土地勘のない人には、
ちょっと不安になるかも知れません。

下は、パンフレットにあった地図です。
参考程度にご覧下さい。

七兵衛そば
住所：山形県北村山郡大石田町次年子266
電話：0237-35-4098
ＦＡＸ：0237-35-5077
営業：午前11：00〜午後6：00
定休日：盆、正月、村の行事のある日