さて、そばですが、見た目通りに、白い蕎麦で一番粉を使用しているそうです。
太さは意外にアバウトな感じで太いのもあれば細いのもあって、欲を言えばもう少し揃っていた方が・・・と思うところです。
一番粉はこんなにも真っ白なんですね。
正直、山形でこんなにも白い蕎麦は珍しいです。
つゆは、きりっと辛めのタイプ。
半分くらいつゆを付けて食べると蕎麦と醤油の香りを楽しめます。
さらにいつものわさびで、香りを楽しみます。
げそ天は、熱々で柔らかく、量的に多いかなと思いましたが、意外にぺろりと頂けました。
漬物もボリューム満点だし、安く、お腹いっぱい食べたいときはお勧めのお店ですよ。
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