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まこと食堂
http://gojira.kakurezato.com/


◆喜多方ラーメン ◆まこと食堂

まこと食堂でしか販売していないという、土産用のラーメンです。

ちょっと有名な土産ラーメンは3食入りで1,000円などと強気なところが多い中、
まことのラーメンは
5色入りで1,100円ですから良心的な値段ですね〜

モノトーンのパッケージは気品を感じさせる硬派な物で高級感も感じます。

内容物は、生めん5袋と、液体スープが5袋、そして調理法のしおりが入っていました。


 

上の麺の写真は茹でる前に手揉みを加えた麺です。
手揉みを加えることで麺の食感やスープの絡みがいい感じに変化します。

調理の説明書きでは、茹で時間は3〜4分。
3分で揚げたのですが、もたもたしたせいか、食べる頃には柔らかくなってしまいました(悲)
麺揚げも技術がいるものですね。


さて、完成です。
トッピングは小松菜、ネギ、メンマ…チャーシューはありません(笑)

先ずスープですが、煮干の味が効いて美味しいです。
店のラーメンと比較するのは無理がありますが、店の味同様に充分な程こってり感もあります♪
麺茹でを失敗したのですが、十分美味しいですし、これはお勧めのラーメンだと思いますよ!

写真のラーメンは小さめに麺を
1.5人分くらい盛り付けてしまったのでスープが足りなくなってしまいました。

美味しいスープが一袋残っているので、市販の麺でリベンジしてみます(笑)

 
中華そば まこと食堂
購入先(発売先) まこと食堂本店
値 段 1,100円
データ 生麺5食・スープ5袋
URL  -
HPデータ 2010/02


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