今日は暖簾が掛かっておりました。良かった～（笑）

　左の店内は想像以上狭いです。4人掛けの小さなテーブルが4つあるのみです。
　運よく真ん中のテーブルが空いておりました。（ただし、この席は温風ヒーター直撃です）

　きっとこの辺に多い苗字なのでしょうね。

　さて中華そば完成。

　さっき食べてきたラーメンとは対照的なスープです。

　レンゲはついてきませんので手でどんぶりを持ってスープをひと口。
　「うまい・・・」美味さが凝縮されているような感じです。

　醤油ダレの効いた動物系のしっかりしたスープです。コッテリ加減も絶妙です。

　トッピングのチャーシューは2枚、他シナチクと海苔、昔ながらのオーソドックスなスタイルです。

　小さな丼ですが麺量は結構あるように感じました。

　麺は喜多方らしい、もっちり、ぷりっとしてます。コッテリのスープを良く絡み、文句なく美味しいです。

　食べてみて分かりますが、いろんな情報誌で有名になるだけあるな～と感じますね。

　そういえば、喜多方と言えば老麺会で名が通っていますが、「まこと」さんがガイドブックにありませんでしたね。
　道の駅で仕入れたパンフレットで見つけましたが「喜多方のれん会」で紹介されているようです。