◆横手焼きそば　◆あつあつ亭

本場の横手焼きそばのインスタント番です。
先日食べた横手焼きそばの味が忘れられず、このような焼きそばを試してみました♪

たまにスーパーで見かけたりもするのですが、探すと無いんですよね〜（笑）

パッケージは二人前。ラーメン同様に良く見かける袋入りで販売されています。

袋はあえて控えめにしたのか、地味なデザインですね。

袋を開けてみると、おっと！これが横手焼きそばの蒸し麺なんですね〜
濃厚な黄色身を帯び、麺の存在感をアピールしています。
他、ソースが２袋。既に開封と同時にソースの良い香りが漂います。

調理は簡単です。フライパンで最初に肉と野菜を炒め、そこに軽くレンジで温めた麺を入れ、
ソースの半分をフライパンに投入し、炒め終盤で残り半分を入れ汁が残っている状態で完成になります。
後はお好みで目玉焼きと紅生姜を添えて頂きます。

食べた感想は、かなり本場の味が再現されているのではないでしょうか。
独特な甘みのあるソースがモッチリした蒸し中華麺に味が染み美味しいですね〜

野菜もソースが絡んで美味しいですが調理過程で、早く炒め過ぎてしまったようです。
スープでシンナリしますので野菜を若干多めにし炒めるタイミングを麺と同じくらいにすると丁度よかったのかなと思います。

焼きそばなので「Ｂ級グルメ」なんて言っておりますが、麺好きには「Ｂ級」は不用だと思いますがね（笑）

「あつあつ亭」は商品名だと思ったら、横手に実在する焼きそばやさんなのですね！
横手焼きそば暖簾会のＨＰにて見つけました。
興味の有る方はhttp://www.yokotekamakura.com/yokoteyakisoba/index.htmlからどうぞ！