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◆大勝軒
◆濃厚魚介醤油味

山岸一雄氏監修の、つけ麺専用中華麺と、つけ麺専用ストレートスープ 濃厚魚介醤油味を紹介します。

大勝軒のシリーズは今まで何度も頂きましたが、カップ麺や温麺…
そして今回はストレートスープもラインナップされた「つけ麺」です♪

今までにない麺4玉入りと言うところが良いですね〜


驚きなのは、値段です。
4玉入りの麺は280円程で購入できます。

そしてスープも同じ価格ですから1食140円という値段です。
1玉で足りなくて2玉食べたとしても280円ですから、高いなんて言わせません(笑)

スープは専用麺に合わせて大勝軒伝承の甘酢醤油味と、魚介を効かせたスープの2種類ありますが

今回は魚介系のタイプを購入してみました。



麺はつけ麺専用ですのでしっかり太くて茹で時間もかかりそうです。
説明には5分とありますが好みで茹でた方がよいでしょう。


一食目は冷やし麺の熱汁で頂きました。
冷水で冷やした太麺はコシの強さが強調され美味しいですね。

つるつる、ぷりっと啜れます。


二食目は湯切りして熱い麺で頂きました。
熱麺は冷やした麺とは、また違って、モッチリ粘りっけを感じるような食感です。
小麦の香りも一層際立ちます。


付け汁は複雑な魚介系の中に鰹風味が効いた汁で、確かに濃厚な味ですが、
汁は思ったよりはさらっとしたスープです。


別売りで具材セットもありますので、家ラーメンで頂くタイプにしては安価にして最強のラーメンではないでしょうか。

次回は、店の定番スープの伝承の甘酢醤油味の方を頂いてみたいです。
この麺セットは超お勧めのラーメンです♪!

   
 
大勝軒
購入先(発売先) ヤマザワ(東洋水産)
値 段 麺4食入り285円
スープ285円
具材セット160円
データ  −
URL 東洋水産
HPデータ 2010/04

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