	◆秋田県角館
	◆伊藤　◆肉そば

小京都、角館に看板も、暖簾も、表札もないお店があると言うことで訪ねてきました。
ナビで付近まで案内はしますがやはり分りません。軽率でした。。。
昼時でもあれば行列とがで断定も出来そうですが午後の2時過ぎでしたので･･･

そこに丁度良くバイクの郵便配達が通りかかりました。（正に天の助け！）
私は躊躇せず車の中から大声で呼び止めました「すみませんがこの辺に・・」

と、言っただけなのに・・・

局員さんは『伊藤』を指差して案内してくれました。
なんと勘のよい局員さんでしょう！
しかしお店の真ん前で道を尋ねるなんて局員さんも笑えたでしょうね。

「伊藤」と言えば、東京都王子にもありますが、ここのご主人の弟さんのお店らしいですね。
更に、弟さんの息子さんもラーメン屋さんで、根岸に「麺処遊」という店名で営業していました。

郵便屋さんのお陰でやっとたどり着いた
伊藤さんです。

飾り気のない男らしい？お店でしたが
町のＰＲはきっちりしておりました。

この日２時過ぎの来店。
お客さんは一人おりました。
奥が厨房のようです。

メニューは「そば」と
チャーシューをのせた「肉そば」のみ。
大盛りは１００円プラス。

店内はカウンター席のみ。１０席ほどあるだろうか？
左写真の暖簾のかかった奥が製麺室のようです。
評判では、ここの自家製麺はかなり高レベルらしいです。

「化学調味料無添加」との貼り紙がありました。
かなりの拘りが感じられます。

玄関先には「煮干」「鰹節」「皮内地鶏」の箱が
積まれていました。
こんな事書いていいのかな・・・。

肉そば（普通）です。
実にシンプルな盛り付けですが、
逆に飾りっけ無いところに
貫禄すら感じさせます。

噂の自家製麺です。やや太めのストレート麺でした。
東京の有名所の麺とも似ているような気もしましたが
コシが強く歯応えもあり喉越しも最高の麺です。
また魚介煮干系のスープとの相性も抜群で麺にスープを絡めて
啜った時の感覚は言葉も出ないほどの感動でした！

全体的に上品な量でしたので自分には珍しく最後のスープまで完食でした。

追伸、一瞬店主のおじさんは無愛想で怖そうに見えましたが、
さりげなく心配りのできるご主人でした。
いろいろ、お話し伺ってみたかったです。。。

近場だったら毎日でも食べたい「そば」です。
コストもかかっているのでしょうが、もう少し安いと満点ですね！

・・・おまけ・・・

雨上がりの角館です。
雨にしっとり濡れた街並みはとても綺麗でした。
（実際は傘が無くて大変でしたが・・・笑）

東勝楽丁

レトロなポストが絵になりますね

枝垂れ桜が延々と続いています。

機会あれば、櫻のシーズンに是非再訪してみたいです。

伊藤
所在地	秋田県仙北市角館町金山下１１５－６６
電話番号	０１８７－５４－３８８０
営業時間	１１：００～１７：００
定休日	不定休
駐車場	あり
お勧め	肉そば
URL	－
HPデータ	2007/08

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