出張飯です。

　昼に仕事から解放されて、さて何処にしようかなと…
　昨日は駅の東側にある「麺屋満開」さんで美味しいラーメンを頂きました。

　今日は駅の西側から、いま人気最高潮の錦さんを訪ねてみました。

　
　錦さんグループは、HPで調べて見ると市内にも数店舗ありますが、
　川尻にある秋田分店は駐車場も広そうでしたのでこちらに決定！

　秋田駅から日本海側に多少移動し、R13臨海バイパス沿いに店があります。

　看板が目立つので直ぐに分かると思います。
　駐車場も空いておりラッキーでした。

　入店すると、レトロな空間がありまして、待合室になっていました。

　メニュー写真などが貼ってあり、しばし足を止めて品定め。

　待ち客もいないのでさらに店内へ進みます。

　
　食券購入を想定していましたが、何処にも見当たりません。

　一瞬不意打ちをくらって立ちつくしている私に、スタッフさんがカウンターへ案内。
 店内も懐かしい田舎の雰囲気を醸し出しております。

　さて、テープルにあったカラー写真のメニュー表で再確認。

　秋田分店さんは、鶏パイタンを売りにしているようですので、
　濃熟鶏白スープ使用の「トロ玉醤油らーめん」780円をオーダー。

　見た目少なそうでしたので、麺大盛（50増し）でお願いしました。

　完成しました。

　白濁したスープにストレート細麺が浮かんでいます。

　トッピングは、チャーシュー、味玉、キクラゲ、海苔の他にネギが2種類と、
　焦がしねぎ油がポイントのようです。

　麺も細くて見た目はまるでトンコツラーメンのようです。

　じっくりとスープを味わってみると、とても円やかでクリーミーです。
　雑味は全く感じませんし絶妙の塩加減です。
　普段なら一応健康に配慮しスープを残す事が常ですが、
　このスープは勿体なくて残せませんね。
　スープがメインと言っても過言ではありません。

　スープに合わせた麺は、細麺のストレートです。
　スースをよく絡んで持ち上げます。

　焦がしネギ油がいい仕事してます。
　香ばしさがパイタンスープを引き立て、ネギの香りが食欲を倍増させます。

　トッピングはというと、あまり気に留めませんでしたが、パイタンにキクラゲは実に合いますね～

　味玉は、ちょうど良く味が浸みてて美味しかったです。
　チャーシューは…あまりにも極薄ではないでしょうか（笑）

　
　秋田市内では、初ラーメンでしたが、まだまだ食べたいラーメンが沢山あります。

　日帰り出来ない距離ではありませんので、是非ラーメン遠征行きたいものです。