ふるさと村内の軽食コーナーで横手焼きそばを食べましたが、ここまで来たならば、
　やはり十文字ラーメンも食べなければ後悔するだろうと、出端屋さんの、直ぐお隣の林泉堂さんにて
　「十文字ラーメン」を食べてみました。

　ここ林泉堂さんは麺類の他に、スイーツにも力を入れているようで、大人気のようです。

　ラーメンのＰＲも抜かりはなく、ラーメンフリークには気になって仕方ありませんよね（笑）

　モンドセレクション最高金賞受賞！との看板や秘密のケンミンショーで紹介されたトッピングとは…

　そんな秘密は存じておりますが、やはり食べてみないとね（笑）

　細めんのせいか、家族の注文したスイーツよりも早く完成です（驚）

　ラーメンは、いかにも昔風のどんぶりであり、十文字らしさを表しています。

　スープは今まで何度も食べていますが、すっきりした醤油色して透明感があります。
　味も魚介の旨みがすっきりと感じるあっさり系です。

　
　金賞を受賞した麺は、本当に細いです。
　しかし、思った以上に縮れは無く、ストレートに近い印象です。

　小麦の香りは抜群で、スープの香りが若干弱く感じる程です。

　トッピングのチャーシューは美味しかったです。
　しっかり旨みがあって柔らかさの点でも合格です。

　
　ケンミンショーで紹介された麩のトッピングは、意外に歯ごたえあるタイプでした。

　とろける麩しか知りませんでしたが、こちらはまるでフランスパンのような麩です。
　しかし、スープをしみ込ませて食べると柔らかになり適度な食感もあって、こっちタイプの方が美味しいですね！
　

　林泉堂さん…何処かで聞いたと思って調べたら、お土産品で食べていました。

　製麺会社が運営しているラーメンですから不味いわけありませんよね。
　これで500円なら十分納得です！