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◆秋田県横手市
◆秋田ふるさと村内 林泉堂 ◆十文字ラーメン(500円)

 
 ふるさと村内の軽食コーナーで横手焼きそばを食べましたが、ここまで来たならば、
 やはり十文字ラーメンも食べなければ後悔するだろうと、出端屋さんの、直ぐお隣の林泉堂さんにて
 「十文字ラーメン」を食べてみました。


 ここ林泉堂さんは麺類の他に、スイーツにも力を入れているようで、大人気のようです。

 ラーメンのPRも抜かりはなく、ラーメンフリークには気になって仕方ありませんよね(笑)

 モンドセレクション最高金賞受賞!との看板や秘密のケンミンショーで紹介されたトッピングとは…

 そんな秘密は存じておりますが、やはり食べてみないとね(笑)


   
 

 細めんのせいか、家族の注文したスイーツよりも早く完成です(驚)

 ラーメンは、いかにも昔風のどんぶりであり、十文字らしさを表しています。

 スープは今まで何度も食べていますが、すっきりした醤油色して透明感があります。
 味も魚介の旨みがすっきりと感じるあっさり系です。

 

 
 金賞を受賞した麺は、本当に細いです。
 しかし、思った以上に縮れは無く、ストレートに近い印象です。

 小麦の香りは抜群で、スープの香りが若干弱く感じる程です。


 トッピングのチャーシューは美味しかったです。
 しっかり旨みがあって柔らかさの点でも合格です。

 
 ケンミンショーで紹介された麩のトッピングは、意外に歯ごたえあるタイプでした。

 とろける麩しか知りませんでしたが、こちらはまるでフランスパンのような麩です。
 しかし、スープをしみ込ませて食べると柔らかになり適度な食感もあって、こっちタイプの方が美味しいですね!
 

 林泉堂さん…何処かで聞いたと思って調べたら、お土産品で食べていました。

 製麺会社が運営しているラーメンですから不味いわけありませんよね。
 これで500円なら十分納得です!

 
 

林泉堂
住所[map] 秋田県横手市赤坂字富ケ沢62-46 (秋田ふるさと村)
電話番号 0182-33-8800
営業時間 施設の営業時間(9:30~17:00)
定休日 ふるさと村HP参照
喫煙  ―
駐車場 あり
お勧め 十文字ラーメン
URL http://www.akitafurusatomura.co.jp/1eat/rinsendo.htm
HPデータ 2011/09

 
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