先ほど、こちらで食べてきましたばかりですが、せっかく名取市まで来ましたので、
　有名店をもう一軒、梯子しました。

　こちらのいぶしさんは、良くガイドブックでも紹介されていますし、今では超有名店です。

　今まで何度か名取まで遠征していますが、いぶしさんは初めてです。

　
　場所は国道から横道に入ったところにありますので、下調べしてから尋ねた方が良いかと思います。

　目印は、ケーズ電気仙台南店とオートバックスのお店にすると良いでしょう。

　ナビに案内され、店まで来る駐車場はすでに満車です。

　路上駐車している車もありましたが、近くの商店で買い物してちょっと停めさせてもらうのが良いかと思います。

　お店は、昔風？レトロ？というか、なかなかおもしろいインテリアです。

　時間はちょうど12時頃で店内もいっぱいでした。中待合室で暫し待機。

　前もって手渡されたメニューから、店名を冠したおすすめの「いぶし中華そば」を注文してみました。

　普通の中華そばもありますが、「いぶし」はたぶん豪華トッピング版かなと思います。（違ってたらすみません）

　順番の関係で小上がり席に一人で案内されましたが、混んでいる時に申し訳なく感じますね。

　席に着くとあっという間に運ばれました。

　これまた食欲をそそる、男性的なラーメン姿をしております。

　分厚いチャーシューが2枚と、煮卵、なると、カイワレなど、色のバランスも良いです。
　スープは、ドロ系ではありませんが、濃厚系であるようです。

　写真はノーマルですが、お好みでこってりにもできるようですよ。

　口に含んだ第一印象は鰹系を強く感じます。
　他にもたくさんの食材を使っているようですが、ガイドブックでみると、鰹他、魚介節を
　ナラのチップで薫製してあるとのことです。

　これらの手法が一般な節系のラーメンと違う味を醸し出しているんでしょう。
　もしや店名の「いぶし」はこの燻製の事なのでしょうかね（笑）

　店内の一画に製麺室が設えてあり、２０１０年４月から自家製にしたようです。
　
　トッピングは、お勧めだけあり、さすがに豪華です。
　ロースチャーシューは、もっちした食感で噛むほどに肉のうま味が口の中で広がります。

　厚めにカットされており、食べ応えもありますよ。

　煮卵は、半熟加減が絶妙です。
　インパクトあるスープに合わせ、黄身は濃く味付けされていました。

　いぶし中華そばは、スープ、麺、トッピングも大変おいしく、コスパ的にも納得できる一杯だと思います。