こちらが朝ラーが食べられると言う噂のお店です。
　前回は定休日のチェックを怠ってしまい無念な思いをしましたが、
　今回はしっかり確認しての訪問です。
　（この日は休日ですが、朝ラーではありません）

　時間的には昼ラーでしたので待ち時間覚悟での訪問となりましたが、外待客は3名程でした。

　今日は天気が良かったので外待ちも苦になりませんが、雨天やこれから先は大変でしょうね。

　我々が並んだあとに、続々と客がやってきて、10人以上の行列になってしまいました。

　通りの近くにも行列のできる人気店がありますが決してひけをとりませんね。
　正直これ程の人気とは想像もしておりませんでした。

　外にメニューが表示してありましたので、食べるタイプは決めておりました。

　ラーメンのコンセプトは喜多方ラーメンという事で、「金」「白」で違ったタイプのスープが味わえます。

　金はすっきり淡麗タイプ、白はコッテリ系と聞いております。

　やがて店内へ案内…居酒屋風のこった造りの店内です。

　注文は券売機かと思っていましたが、愛想の良い女性スタッフが注文聞きに来てくれました。

　皆同じメニューじゃ面白くないので、写真の為に「金の肉そば」をチョイスしてみました。

　最初に中華そば、ワンタンそば、そして肉そばの順に運ばれました。スープは全て「金」です。

　誰か１人ぐらい「白」を食べてくれればいいのにと思いましたが、やはり我が家は淡麗好きみたいです。

　さて、私が注文した肉そばですが（下左写真）喜多方の坂内食堂を彷彿させるものでした。

　チャーシューの他に、ネギと小松菜でしょうかね？緑のアクセントが美しいです。

　
　スープは綺麗な薄い醤油色で見た目からして淡麗です。

　肉そばですので多少脂浮きもありますが、それでも脂は少ない方だと思います。

　ひと口スープを口に含めば、煮干しの味と鶏の旨味が広がって、
　立て続けてスープを飲んでしまうほど美味しいです。

　麺は喜多方麺特有の多加水の平打ち縮れ麺で、透き通るような麺の輝きが見事です。

　食感もツルツルして喉越しも良いですね。この麺とスープのコンビなら毎日頂けますし、
　この優しい味は朝ラーでも十分美味しく頂けそうです。

　（土日は朝７時から営業しています。しかもワンコインで頂けるなんて嬉しい限りですね）

　トッピングの肉ですが、見た通りかなりのボリュームです。
　枚数はざっと７～８枚くらいだったでしょうかね。

　ばら肉部分のチャーシューは、淡麗スープにコッテリなので意外にくどさも感じず食べられます。
　しかし、さすがに全部食べるには、ちょっと重いので、強制お裾分けして食べました（笑）

　肉そばの場合、ラーメンを食べたと言う感覚より「肉を食った」という満足感がありますね。

　これは肉好きには是非食べてもらいたいメニューです！

　今回は普通盛りで食べましたが、ノーマルの中華そばだと麺量もそう多くないので、大盛りをお勧めします。

　それから、平打ち縮れ麺が苦手な方や細麺好きの方には20食限定で「細麺」もあるようでした。