麺は意外にも太く縮れており、味噌にぴったりな麺だと思います。
もっちりした食感で、縮れた麺がスープをよく絡みます。
同じ麺なのか分かりませんが、メニューである付け麺もなかなか美味しそうでしたよ。
チャーシューはモモ肉を薄くスライスしたタイプで歯切れもよく食べやすいチャーシューでした。
友人は、お勧めのチャーシューみそラーメン880円を食べましたが実物はかなり豪華ですね。
一枚お裾分けを頂き有難うございました(笑)
みそ壱のラーメンは特にスープが美味しいです。
このスープに野菜炒めなどをトッピングしたら熟成味噌と野菜の甘みや香ばしさが加わり、
更に旨みが増すのだろうな〜と思ったところです。
仙台東口方面で味噌を食べるなら駅からも近いですしお勧めのお店です。
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