旧店舗時代に食べた事がある西屋さんですが、この度、新築移転したとのことで訪ねてみました。

国道13号の旧店舗前を通りましたが、未だに看板が出ていました。
店頭には移転した旨の貼り紙がありました。

さて新店舗。当てずっぽう訪ねましたが、ドンピシャリ！
我ながらラーメン食べ歩きで鍛えた嗅覚というか、勘が冴えています（笑）

訪問時間は午後の1時過ぎですが、駐車場がいっぱいです。
しかも玄関先では待っている客もおります。

路駐も出来ないので時間稼ぎに市内を一回りして再度訪問、なんとか駐車が出来ました。
しかし、店内にも待ち客がいたりして暫く待つ事に…。

お店は備え付けの6人掛けの席と小上がり。
それに店の奥の方にカウンター席があります。

カウンターに通されました。
メニューを見ると「細麺」と「太麺」に別れてメニューが決まっているようです。

醤油豚骨系が細麺で味噌、塩系が太麺らしいですね。
良く見ると太麺の方に「しょうゆラーメン」とあります。

中華そばとしょうゆラーメンの違いを訪ねてみると、しょうゆラーメンは野菜入りなのだそうです。

太麺を食べたいのですが野菜は不要です。と言うことで、無理を承知で
中華そばを「太麺」でお願いしてみたところ、大変お忙しい中でしたが我ままに応じて頂きました。　　

中華そば完成です。（特注で麺を太麺に変えてもらいました）

スープの表面には脂が張り、見た目からしてコッテリ系で熱々なのが分かります。

5年ぶりくらいで西屋さんの中華そば頂きました。ん～こんな味だったでしょうか？

鳥のエキスがこれでもか～ってくらいにスープに溶け込んでます。美味いですね～

鳥ってこんなにもうま味を出せるんだって、つくづく感じるほどです。

何処かで味わった鳥の旨味なのですが思い出せません。
このスープに魚出汁をブレンドすれば、山形の●ちゃん系に似ているかなと思うところですが
如何なものでしょう（笑）

さて、無理を言ってお願いした太麺ですがこれは初めて食す麺です。
前回は特製ラーメンを食べていますので細麺でした。

太麺と言いますが、自分の基準からすると中太麺くらいです。

標準よりやや太いかなと言ったところです。

麺の性質なのか、茹で加減なのか知りませんが、コシが弱い麺のように感じました。

メニューにないサービスをしてもらって申し訳ありませんが、

もうちょっと迫力ある麺と思っていましたが、ちょっと意外でした。

トッピングは面白いですね～この辺ではやはり鳥肉チャーシューが定番なのでしょうかね？

豚のチャーシューもあるようですが、中華そばのチャーシューは鳥のようでした。

それからメンマは美味しかったですね～
過去に食べた記録を見ても同じ感想のようですが、コリコリした食感が何とも言えません。
メンマは味付けや形も大事でしょうが、やはり歯ごたえが肝心ですね。
西屋さんのメンマは最高です。

次回は正当なメニューから太麺を食べてみたいと思います。