家電バーゲン
放射能測定器
避難リュック
本のバーゲン

■山形県舟形町
■中華そば 雅(その2)

 雅さんの煮干ラーメンが美味しいとの情報を聞いていたので
 いつか食べてみたいと思っていたところでした。
 

 店の場所は、国宝「縄文の女神」が発見された西の前遺跡の直ぐ近く。
 国道13号線から県道31号線大蔵方面へ向かい、JRのアンダーを抜けると
 すぐ左手にお店が見えてきます。
 最近、隣にホームセンターが建ったようです。


 ほぼ、お昼丁度に訪問。先客は1名のみ。
 とても清潔感のある店内です。
 カウンターにかけ、メニューを見るも、目的の煮干ラーメンは見当たりません。
 店の人に訊いてみると「煮干風」ならできるとの事。
 噂に聞いた煮干ラーメンは限定?裏メニュー?みたいな感じでしょうかね。

 

 前回の訪問は、オープン間もない時なので中華そば一本でしたが、
 現在は「つけ麺」メニューが設定されたようです。
 
麺については、数量限定で太麺の縮れ麺も提供してるようです。
 
 やがてお昼をまわると、急に賑わってきました。
 ほとんどが男性客で、つけ麺「大盛」や、チャーシュー麺「大盛」などの注文が入ります。



 セルフのお冷やを頂いていると完成しました。
 中華そば(大)750円 ※特注煮干し風です。

 キラキラ光る綺麗なスープです。
 真っ白なネギ、飴色のメンマ、舟形マッシュ、それからチャーシューは三枚ものトッピングです。

 なかなか豪華な中華そばです。
 
 スープは、鳥の出汁に、醤油の香りと、煮干の旨味がプラスされ、もう最高です。
 ばっちり私好みの中華そばです。


 麺は前回食べたタイプと同じかと思いますが、スープをよくからむ細麺のストレートです。
 以前は太麺派でしたが、最近は細麺の美味しさというか特徴も好きになりました。

 
 チャーシューは美味しかったですね〜
 確実に前回から進化していますね!

 
 それから大変珍しい「マッシュルーム」がトッピングされてます。
 これは地元で栽培される人気の「舟形マッシュ」というものですね。
 キノコ臭もなく、全く邪魔をしない食材ですね。

 
 数量限定の太縮ですが、やはり気になります。
 太麺を、このスープで食べたら、ケンちゃん風で美味しいだろうな…
 次回の注文はこれに決まりですね♪
 美味しかった〜ご馳走様でした。



中華そば 雅
所在地【地図】 山形県最上郡舟形町舟形465-4
電話番号 非公開
営業時間 11:00〜14:00
定休日 無休
駐車場 あり
お勧め 中華そば
URL  −
HPデータ 2017/10

 戻る