どんぶりからモヤシがこぼれないように慎重に、ニンニクを絡めて頂きます。
モヤシは火の通しが絶妙でシャキシャキしておいしいです。
野菜は良く見るとモヤシだけではなく、色ずけにニンジンやネギ、青海苔なども添えられています。
それから、チャーシューとメンマも野菜の迫力に負けておりますが脇役と言う感じで頑張ってます(笑)
次にモヤシを掻き分けてというか、麺を掘り起こしてみます。
大吉自家製の太麺は、なかなか良い感じです♪この麺なら、きっと「どきゅん」に合うと思います!
茹で加減も最高です、箸で持ち上げただけで分かります。
味は…モヤシはニンニクでしたが、麺は魚介です。美味いです!
ラーメンは熱くも辛くも無いのですが、後半汗が滝のように流れます。
これは、ニンニクの発汗作用なのでしょうね〜
このニンニクですが、気のせいか食べた後それ程匂いが気になりません。
食べた本人なので麻痺しているのかもしれませんが、確かに臭気は無いような気がします。
午後からの散髪予定をパスしましたが、大丈夫だったかなと思うくらいです(笑)
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