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禁断のケーキ

■山形県最上町
■ラーメン与平冶  ■中華そば


 最上町の赤倉スキー場にあるラーメン専門店です。
 2016年9月18日にオープン致しました。
 冬季間だけでなく、オールシーズン営業しております。
 
 沢山の方に、もう食べてきた?!
 と尋ねられるも、なかなかチャンスが無く、
 年の瀬の迫る12月、なんとか年内中に食べに行ってきました。
 
 スキー場の麓に立ち並ぶスキーカレッジの一階に与平治さんがあります。
 お店は先日紹介した、「八丁とんぼ」さんと同じ建物内にあり、隣り合わせとなっています。

 スキーシーズン中は、朝から営業するような情報も聞きましたが、
 ご覧の通りの雪不足に悩まされているようです。


 通常開店の11時に、暖簾がかけられました。
 
 店内は、広々です。
 やはり明るく眺めのよいカウンター席が一等席でしょうね〜
 テーブルの他、小上がり席までありますので、寛いで食事ができます。
 
 

 メニューは、壁に貼ってありまして、中華そば、煮干、二九中華、油そば等があります。
 「二九」=「肉」であり、豚チャーシューの他に鶏肉もトッピングされるメニューのようです。
 『大盛り無料』のサービスも嬉しいですね。
 

 ひと通りメニューも確認し…
 気まぐれ限定の煮干中華と数量限定の二九中華も気にはなりますが
 やはり初訪店ですので、オリジナルの「中華そば」から頂いてみます。
 もちろん大盛りでお願いしました。
 
 お店は、オールセルフスタイルであり、
 注文は、厨房カウンターにて注文し前金制のスタイル。


 完成すると、番号が呼ばれます。
 我々より早く来場してたのに一番札を譲ってくれた常連のOさん有難うございました。

 厨房のカウンターからトレ―に乗せて慎重にテーブルまで運びます。
 そうそう、お冷や、レンゲも事前に準備しておくと良いですよ。
 


 どうでしょう!この麺姿。
 純白のオリジナル丼に自家製麺が存在感をアピールしていました。
 そして厚めのチャーシューとメンマ、海苔がトッピングされてます。

 スープは、甘めで優しい仕上げです。
 適度な脂加減といい、バランスが最高です。


 自家製の平打ち縮れ麺はぷりぷりしてて、香りもよくて大変良く出来た麺だと思います。
 茹で加減も、非の打ちどころがないくらいバッチリです!
 大盛りは、食べ応えもありますよ。

 下は、気まぐれ限定メニューの「煮干中華」750円です。
 ちょこっと味見しましたが、煮干の味がバッチリ効いていて、こちらのメニューも超お勧めです♪

 スキー場登り口の幟が営業中のお知らせになります。
 2016年の食い納めにふさわしいラーメンでした。

 ご馳走様でした。


ラーメン ヨヘズ (RA-MEN 与平治)
所在地[地図] 最上郡最上町大字富澤3480-1 
赤倉温泉スキー場 スキーカレッジ 1F
電話番号 090-5832-5701
営業時間 11:00〜15:00
定休日 木曜日
駐車場 あり
お勧め 中華そば
URL  −
HPデータ 2016/12

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