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■山形県尾花沢市
■中華料理 かめや(その2) ■耐寒ラーメン

 2012年2月15日にTUYで放送された『ウドちゃんの山形ラーメンめぐり』〜街はずれの人気店〜という
 タイトルの番組で尾花沢市から「かめや」さんが紹介されました。

 村山地区から、かめやさんが代表で紹介されたわけですが、
 場所を知る人は、きっと「なるほど」って頷いてしまいますよ(笑)

 
 ここ、かめやさんへは数年前に一度訪問して普通のラーメンを食べた事があります。

 その時の記事はこちらです。


 
 上の写真は、県道28号線、尾花沢と最上町を結ぶ道路です。
 左上は、最上町側から来た場合の標識です。
 右上は尾花沢市内方面から向かった場合の標識です。
 「中島行沢」と言う地区に向います。

 国道347号線も使えますが、県道28号線からが店にも近くて便利です。
 注:R347号線は宮城県との山間部の県境区間は通行止めとなりますのでご注意を。



 県道から脇道に入ると緩やかな直線道路が延びています。
 昇りきると間もなく、十字路がありますので、そこを左折すると、賑やかな幟でお店がある事が分かります。


 今回テレビで紹介されたメニューは、「耐寒ラーメン」という面白い名前のラーメンです。

 店内に飾られた、うど鈴木さんの色紙の日付を見てみると、1月19日ですから寒さも一番厳しい時期。
 取材や放送のタイミングに合わせたような見事なネーミングですね(笑)

 
 テレビ取材の直後の休日に訪問したのですが、駐車場は満車の為断念し
 今日はシャッター狙いで11:00の訪問でした。

 駐車場に入るとご主人が玄関先で開店準備をしている所でした。

 
 店内は前回と変わったところも無く、店番のおばあちゃんもご健在の様子でした。

 女将さんへさっそく「耐寒ラーメン」を注文すると、「味噌味でよろしいですか?」と。

 
 最初に見たメニューは塩が消されていましたので当然味噌しかないと思っていましたが醤油もあるようです。

 今回は味噌の耐寒でオーダーしました。

 ラーメンを待っていると、眺めのいい座敷から駐車場に続々と車がやって来るのが見えます。

 テレビ効果もあると思いますが、人気あるんですね〜

 

 さて完成しました。
 耐寒ラーメン味噌味、漬物つきで750円です。

 スープの表面が真っ赤です。ラー油の原液も振り掛けてあるようです。

 これはちょっとヤバそうな感じですね(汗)



 レンゲで、スープを撹拌し辛さ加減を調節して慎重にひと口。。。

 おや?意外にも思ったより辛くはありません。

 確かに辛いのですが、辛さよりもスープのコクや、タマネギ、二ラ、ひき肉などの
 具材から染み出た、食材の旨みを強く感じます。

 これは、期待以上の美味しさで顔がほころんでしまいます。


 麺は、真っ赤なスープで全く見えません。

 箸で引っぱり上げると、これまた私の好きなタイプの麺です♪

 太縮れ麺で、この麺もスープにぴったり合っています。

 茹で加減は申し分なし。プリプリ、モッチリ系でとっても美味しい麺でした。

 麺量はそれ程多くはありませんが、スープを全部平らげたせいか、結構満腹になります。


 かめやさんで人気の高いサンラータンにはライスがサービスで付くようですが、
 こちらの耐寒ラーメンにもライスが合うと思いますが別料金のようです(ライス100円)

 サービスにしてくれたら嬉しいですがね〜(笑)


 次回はサンラータンor伝説のみそラーメンあたりを試してみたいですね。

 そう言えば、テレビで話のあった二号店はまだなのでしょうかね?!
 だれか情報知っていますか?

 

中華料理 かめや
所在地[map] 山形県尾花沢市大字中島166
電話番号 0237-22-2965
営業時間 11:00〜19:00時(スープがなくなり次第終了)
定休日 毎週月曜日
駐車場 あり
お勧め らーめん・みそラーメン・サンラータン・耐寒ラーメン
URL http://samidare.jp/ooba7/
HPデータ 2012/03

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