	◆山形県酒田市
	◆らーめん亭　白龍　あぶり屋ジョニー ◆平田らーめん（６００円）

　【残念ながら閉店いたしました】

久しぶりに平田ラーメンと再会しました。
店舗移転の情報を耳にしてから一刻も早く行きたかったのですが年を明けてしまいました･･･。
今日はジョニーさんも忙しそうでしたね～繁盛は何よりですが。

新店舗は平田白竜のトレードマークを残しつつ「和洋中」のインテリア、まさに自由の女神です（笑）
場所は国道7号線、遊佐町との境界に近い場所でした。
じつはこの界隈にはラーメン屋さんが沢山あるんですよ。ジョニーさんは勝負師なんですね！

さて、見た目からして不思議な雰囲気を醸し出すお店にいざ入店。。
食券のスタイルは以前と変わりなし。平田ラー600円のチケット購入する。

店は平田店時代よりは客席数は余裕で多いでしょうね。
ＶＩＰ用の個室と座敷、テーブル席と客層にあわせてジョニーさんがご案内していました。

久々の平田ラーメンですが、やはり麺が特徴的です。
過去のＺＥＲＯ☆２３で「極太麺！」と紹介しました麺ですが、この度は、気のせいか以前より細く感じましたね～
食べ易く改良したのでしょうか。
でも、不規則にビラビラと縮れた特徴ある麺は健在で食感が最高です。
そして醤油が染込んだような色合いが私は好きなんです。
スープはあっさり系に脂身が浮いていますが私は要りませんね。
過去に食べた記憶を呼び起こしながら食べましたが当時よりも更にあっさり系になったのかな？
でも総合すると私の好みのラーメンに違いありませんね。