	■山形県新庄市
	■越後屋（その1）　■支那そば（らうめん）550円

　店は新庄市内から数キロ北の泉田地区にあります。
　本職は蕎麦屋さんのようですが、道路わきの「手打ちらうめん」の看板が目を惹きます。
　玄関先にも「モツ」と「しなそば」の看板で2タイプあるのが分かります。
　蕎麦よりラーメンへの気合いが感じられますね（笑）

新庄市内からこの橋を渡ると泉田地区です

コンビニの向かいにありますのでお見逃しなく！

　玄関を入ると雰囲気はやはり蕎麦屋さんそのものでした。
　左手が小上がり席（3卓）とテーブル席があります。
　一番眺めの良い席に腰掛けてメニューを見ると、「支那そば」がありません。
　女将さんに尋ねると「らうめん」が支那そばであるらしい。
　「モツらうめん」が500円で「らうめん」が550円…モツの方が安いんですね～？

　何となく不思議に感じた値段設定ですが実際食べてみると分かります♪
　まず、見た目が綺麗です。丁寧に仕事しているな～というのが伝わってきます。
　モヤシのトッピングが面白いですね。スープは動物系の甘みを感じます。
　牛骨系でしょうかね。コクと旨みのあるスープです。

　自家製の麺はキラキラと透き通るような中細麺です。ゆで加減は最高です。
　コシもあって美味しい麺でした。蕎麦屋さんですから麺打ちにかけてはプロでしょうからね。
　驚いたのはこれだけではありません。なんと、チャーシューはスモークの香りがします。
　煮豚ではなくチャーシュー本来の製法で作ったのでしょうかね？
　適度に味付けされ、柔らかでジューシー。申し分ないチャーシューでした。
　この「らうめん」食べてみる価値ありますよ！

越後屋
所在地	山形県新庄市大字泉田字上村西463-4
電話番号	0233-25-4022
営業時間	未調査
定休日	未調査
駐車場	有
お勧め	らうめん550円
URL	－
HPデータ	2009/06

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