■山形県新庄市
■麺処 延家 ■醤油豚骨ラーメン

  
 職場の同僚より新庄市内に新規店がオープンしたという情報が入りました!

 以前、新庄駅前にあったラーメンショップの場所に開店営業したらしい。

 どのような店なのか気になります。

 丁度、情報入手した翌日に、たまたま新庄に用事がありましたので…

 そんな事はどうでもいいですよね(笑)


 国道13号のバイパスから市内へはいり新庄駅方面(西口)へ進んでいくと、
 大きなラーメンの看板が目に付きました。

 駐車所も以前と同じ場所にあるようで、5台分ほどあるPへスムーズに入車。

 信号手前から店の全景を撮り、いざ入店。


 店内はラーメンショップ時代に比べると狭い感じがしますが、カウンター席が5席と、小上がり席が3卓あります。

 入店して正面に券売機がありますが、この日は釣銭切れで直接オーダーします。

 メニューは醤油、塩、味噌とひと通り揃っているようですが、今回はお勧めの醤油豚骨ラーメンを頂いてみます。

 
 値段は、醤油と塩が700円で味噌が750円です。
 その他トッピングもお好みで100円から200円で用意されています。

 
 開店の11:30〜15:00までは、半ライスのサービスがあるようです。
 愛想よく尋ねられましたので、せっかくなので頂くことにしました。
 
 家系には、「ライスはテッパン」とのことで、ラーメン&ライスの食べ方がレクチャーされています。
 なかなか面白いこと考えましたね〜是非試してみます♪(笑)

 
 

 さて、完成しました。
 ラーメンは注文時に麺の茹で加減、味の濃さ、油の量など指定できます。
 今日は初めてなので、全て「普通」で注文したラーメンです。

 スープは、かなり濃厚で、これはやはり、ごはんが欲しくなる味です。
 トッピングは、海苔が3枚と、ホウレン草、ウズラの卵、チャーシューが標準。

 麺は、丸麺のストレート(ピンボケですみません)
 もっちりしてスープに負けず存在感のある麺でした。

 

 早速ライスの食べ方を試してみました。
 私し、実は海苔を食べない日がないくらい好物なんです。
 で、この食べ方はなかなかgoodですね〜
 豚骨のスープのうまみを吸い込んでしっとりした海苔は、和紙のような頑丈さがあります。
 わたし好みの海苔です♪
 ご飯も美味しいし、麺にはさんても美味しかったです。
 
 その四の、にんにくを使う食べ方は、人に会う予定があったので試しませんでしたが、
 機会あったらまた次回に(笑)

 ごはんサービスで700円なら、文句なくお薦めできるでしょう♪
 (ご飯抜きだとちょい高めかな〜)
 
 豚骨を食べなれた方は問題なく行けるでしょうが、
 豚くさいのが苦手なかたは、それなりの心構えをもって伺ってくださいませ。
  


麺処 延家
住所[map] 新庄市沖の町2-12
電話番号 未調査
営業時間 11:30〜
定休日 未調査
駐車場 あり
お勧め 醤油豚骨ラーメン
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HPデータ 2014/06

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