■山形県新庄市
■はるこ屋（その10）　■とりもつらーめん


　新庄でお昼の際、立地的に便利なのでついつい立ち寄ってしまうのですが
　今日は一人でしたのでカウンター席の多い、こちらのはるこやさんへ。
　案の定、カウンター席は空いており直ぐにご案内となりました♪

　
　
　豚骨系も人気がありますが、やはりお勧めは「鳥モツ」系かと思います。
　もつにチャーシューまでトッピングされた「もつ中華」なんてメニューもありますが
　今日は純粋に「とりもつらーめん」を頂いてきました。
　
   
　
　鳥モツがごろごろ入っています。
　良く分かりませんが内臓が丸ごと入っているような…
　あらためて見ると少々グロテスクですね。
　
　部位によって食感が違うため、コリコリ系、ねっとり系、プルプル系など様々です。
　ただ、もうちょっと煮込んだほうが個人的には好きですね。

　麺は細麺ストレートで流石自家製麺だけあり、啜った時の香りが違います。
　（初めて拝見しましたが、カウンターの裏に製麺室があったんですね）

　麺長もやや長めで啜りがいがあります。
　細麺はこの啜る食べ方が出来るところが魅力です。

　どこかほっとする味のもつらーめんは600円です。
　もつの食べ応えも十分ですよ。

　そろそろ冷し系始めたでしょうかね。
　この麺の冷したタイプも食べて見たいですね〜

はるこ屋（その10）
住所[ｍａｐ] 山形県新庄市金沢字前野2002-1
電話番号 0233-23-0013
営業時間 11：00-15：00／17：00-21：00
定休日 火曜日
駐車場 あり
お勧め とりもつらーめん
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HPデータ 2015/05

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