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■山形県新庄市
■一茶庵支店(その4) ■もつラーメン大盛

 師走に入り小雪が舞い散る日。
 平日なので店は混んではいないだろうと思ってましたが
 人気あるんですね〜
 広い店内は、様々な客層で7.8割ほど埋まってました。
 
 空いている席に陣取り、おばさんに、もつラーメンの「大盛」で注文。
 やはり名前を聞かれます。(笑)
 
 前回の訪問は、季間紙「にゃー」で鳥モツラーメンが紹介された時でして
 その時は休日の訪問でしたが店内は超満席でした。
 雑誌やテレビなどの宣伝効果は凄いものですね。

 
 さて、こちらのラーメンは、あっという間に完成します。
 多分麺の茹で時間が短い為と思われます。
 たかが茹で時間ですが、客の回転に直結しますので
 これだけの繁盛店だと重要な事です。
 
 

 もつラーメン大盛(600+100円)完成です。
 写真データで確認しましたが、暖簾をくぐってから4分程で着丼していました。
 ほんとにあっという間です。

 大盛りはボリューム感があっていい感じですね~
 たっぷりのスープに鳥モツが沢山トッピングされています。
 ご覧のモツから染み出したスープがまた旨いんです。

 キラキラ光るスープにしなやかな細麺が見事にマッチしてます。
 麺とスープを交互に啜り、そして鳥モツの食感もまた楽しいです。
 

 大盛りの麺量はどれぐらいあるんでしょうかね?
 結構食べ応えありました。

 この日は、東京からの来客あり、たまたま話題にあがったご当地ラーメン。
 鳥モツラーメンを是非食べてみたいとのことで急遽のご案内。
 召し上がった感想は…「味はいいですね。」の一言だけだった・・・ 。
 新庄最上のソウルフードは、お口に合ったかどうか気掛かりです(汗)



一茶庵支店
住所[map] 新庄市鉄砲町10-3
電話番号 0233-22-2377
営業時間 11:00~14:30/16:00~18:00
定休日 毎週月曜
駐車場 あり
お勧め もつラーメン大盛
URL  -
HPデータ 2017/12

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