■山形県新庄市
■一茶庵支店（その4）　■もつラーメン大盛

　師走に入り小雪が舞い散る日。
　平日なので店は混んではいないだろうと思ってましたが
　人気あるんですね〜
　広い店内は、様々な客層で7.8割ほど埋まってました。
　
　空いている席に陣取り、おばさんに、もつラーメンの｢大盛」で注文。
　やはり名前を聞かれます。（笑）
　
　前回の訪問は、季間紙「にゃー」で鳥モツラーメンが紹介された時でして
　その時は休日の訪問でしたが店内は超満席でした。
　雑誌やテレビなどの宣伝効果は凄いものですね。
　
　さて、こちらのラーメンは、あっという間に完成します。
　多分麺の茹で時間が短い為と思われます。
　たかが茹で時間ですが、客の回転に直結しますので
　これだけの繁盛店だと重要な事です。 
　

　もつラーメン大盛（600+100円）完成です。
　写真データで確認しましたが、暖簾をくぐってから4分程で着丼していました。
　ほんとにあっという間です。

　大盛りはボリューム感があっていい感じですね～
　たっぷりのスープに鳥モツが沢山トッピングされています。
　ご覧のモツから染み出したスープがまた旨いんです。

　キラキラ光るスープにしなやかな細麺が見事にマッチしてます。
　麺とスープを交互に啜り、そして鳥モツの食感もまた楽しいです。
　

　大盛りの麺量はどれぐらいあるんでしょうかね？
　結構食べ応えありました。

　この日は、東京からの来客あり、たまたま話題にあがったご当地ラーメン。
　鳥モツラーメンを是非食べてみたいとのことで急遽のご案内。
　召し上がった感想は…「味はいいですね。」の一言だけだった・・・ 。
　新庄最上のソウルフードは、お口に合ったかどうか気掛かりです（汗）

一茶庵支店
住所[ｍａｐ] 新庄市鉄砲町１０-３
電話番号 0233-22-2377
営業時間 11:00～14：30／16：00～18:00
定休日 毎週月曜
駐車場 あり
お勧め もつラーメン大盛
URL 　－
HPデータ 2017/12

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