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■山形県新庄市 |
| ■くるまやラーメン（その2） |
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久々の「くるまやさん」でした。
新庄市内の交通量の多い交差点にありますが、片側一車線ですし比較的出入りは楽です。
駐車場も広くて、さすがくるまやさんて感じ。（関係無いか）
以前と変わらぬ店構えに安心感を覚えます。
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訪問は12時少し前、テーブル席はほぼ埋まってましたが、カウンターには１名のみ。
座席が高くてなかなか見晴らしがよいです。
注文のためメニュー表をみてみましたが、壁に掲示しているメニューと同じのようです。
冒険も考えましたが、やはりネギ味噌を頼んでしまってました。
多分こちらの店では、ねぎみそ以外は、食べたことが無いかもしれません。
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厨房内の男性スタップが手際よく調理し、あっというまに完成です。
ラー油を絡めたネギがてんこ盛りです。
香ばしいラー油の香りが味噌との相性もバッチリなんですよね〜
上から「刻みネギ」→「白髪ネギ」→「モヤシ」が盛りつけてあります。
ご覧の通り、たっぷりのネギとモヤシの二段構造になってます。
さらにその下から、熱々な中太麺を引っ張りだすと、プリプリした麺がじつに美味しそう。
この麺なら味噌に、ぴったりです。
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スープ自体は、それ程辛くはないのですが、白髪ネギのラー油がスープに溶けだし、ピリ辛となります。
モヤシ、麺、ネギと、バランス良く食べ進め、ふと気がつきましたが、
チャーシューや、メンマなどは、一切使っておりません。
そして野菜は油で炒めていないし、これは意外にヘルシーなラーメンかと思いますよ。
私的には、物足りなさは全くありません。
その証拠に毎回同じメニュー食べてますから♪
前回→こちら
野菜だけじゃなくて、やっぱり肉も食いたいよ〜と云う方は、
高価な「デラックス1,200円」や、1,000円超のメニューになると思います。
ノーマルタイプの「ねぎみそラーメン」850円は、野菜オンリーなんですよ〜
（考えてみると高い気がしますね）
久々に新庄くるまやさんの、ねぎみそで、いい汗かきました。
ご馳走様でした。
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