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■山形県新庄市
■鬼がらし(その12) ■しょうゆらーめん

 いつも同じような写真ですみませんが鬼がらしさんのご紹介です。
 市内には美味しいラーメンは沢山ありますが、こちらの「しょうゆらーめん」は
 定期的に食べたくなる味なんです。
 「みそ」も美味しいのですが私は醤油の方が好きで、前回(その11)も全く同じ注文だったようです(笑)
 


 テーブルにメニュー表がありました。
 前からあったっけ?
 飲み物が幅を利かしております(笑)
 それでは、いつものレモンサワー350円と、しょうゆらーめん700円を注文。
 
 早速運ばれたレモンサワーとチャーシューのお摘み。
 一杯飲みながら、らーめんを待ちます。
 

 

 完成しました。
 鬼がらし しょうゆらーめん700円です。
 琥珀色した魚介系スープです。
 最初の一口を飲んだ時の味が忘れません。
 鬼がらし独特の味なんですよね~

 チャーシューは柔らかながらも、肉らしい食感を残した仕上げ。
 メンマやワカメの香りもスープの味に馴染んでおります。

 

 麺はご覧の中細ストレート麺。
 蕎麦で言えば角の立ったようなしっかりした麺です。
 食べ始めは特に麺のしっかりした食感があります。
 
 気のせいか、舌味覚が慣れるのか。
 食べ初めと、後半ではスープの味の変化を感じますが、またそれがいい。
 美味しいですね~
 また暫く経つと食べたくなるでしょうね(笑)

 

鬼がらし(その12)
住所[map] 山形県新庄市金沢2265-7
電話番号 0233-22-6053
営業時間 11:30~23:30
定休日 水曜日(月2回)
駐車場 あり
お勧め しょうゆらーめん
URL  -
HPデータ 2018/01

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