■山形県新庄市
■鬼がらし(その8) ■しょうゆらーめん

 久々に夜ラーメンで訪問しました。
 前のデータ確認したら●年ぶりのようです。 
 店内も変わりありませんし、いつものマスターもご健在のようです。
 
こちらは夜の新庄駅です
 

 今夜は、軽く1〜2杯頂きましたが、お通しの摘まみが嬉しいです。
 チャーシューの切り落としは絶品ですね〜
 メンマと漬物も美味しかったですが、過去にお酒を頼むと出してくれた
 新鮮で色の綺麗なザーサイの漬物が美味しかったな〜 
 そんな想い出があります。
 
 今夜も遅い時間でしたが結構混んでいます。
 行くたびに常連さんに会いますから、鬼がらしさんも中毒性あるラーメンのようです(笑)



 
こちらが、私のお気に入りの「しょうゆらーめん」です。値段は700円。

 光の角度で見にくいですがスープの表面にキラキラした脂が浮いています。
 
 これって、食欲をそそりますよね〜

 早速スープを含んでみると・・・
 元々、魚介系の旨みが全面的であったスープですが、鳥の旨みも強く感じます!

 お酒も飲んでいましたが、これは気のせいではないような気がします。

 いや〜これは美味いです!♪


 麺はいつものタイプの中太ストレートで透き通るような綺麗な麺です。

 この麺は、絶妙な茹で加減もさることながら、いつ食べても美味しいです。

 また、麺量も何グラムあるか知りませんが、満足する量があります。

 
 とにかく、元々好きな鬼がらしの「しょうゆ」ファンですが、
 今回も食べて更に好きになってしまいました(笑)

 700円と高いですが、満足度も比例していますよ。

  

 

鬼がらし
住所[map] 山形県新庄市金沢2265-7
電話番号 0233-22-6053
営業時間 11:30〜23:30
定休日 水曜日(月2回)
駐車場 あり
お勧め しょうゆらーめん
URL  −
HPデータ 2014/06
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山形市 鬼がらし本店
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