こちらが、私のお気に入りの、しょうゆらーめん700円です。

　写真が不鮮明で申し訳ありません。
　デジカメで吟味して撮ったはずでしたが…
　前回のスマホの写真の方が断然綺麗ですね（汗）　

　鬼がらしの「しょうゆ」好きな理由は、スープのバランスです。
　魚介系と動物系のバランスがいい。
　
　よく、バランス重視で何を主張したいのか分からないようなスープもありますが、

　こちらのしょうゆは、魚介が最初にきてその後動物がやってきます。
　大概、一般的なスープは、食べ進むにつれ魚介のインパクトが薄れてしまうのですが
　鬼がらしさんのスープは、最後まで自分が主役だという主張を感じます。
　いつ食べても安定した美味しさは好きですね〜

　麺も特徴的で中太の透き通るような麺です。
　啜れば、とても滑らかで、パスタに近いようなそんな印象です。

　うまかった〜ご馳走様でした。

　
　追伸…　バイト？お弟子さんでしょうか？
　面倒な注文にも笑顔で接客してくれた彼。
　気持ち良く食事が出来ました。ありがとう。