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■山形県天童市
■麺屋 居間人(その2) ■水晶山ら〜めん(みそ味)
 
 季節柄、「新蕎麦」も捨てがたかったのですが、この日は寒い天候でしたので温かな…
 と言う事で浮かんだのがこちら居間人さんの「水晶山ら〜めん」です。
 居間人さんでは前にも食べていますが、実は過日テレビでも紹介された
 『水晶山ら〜めん』を食べてみたくておりました。

 

 昼の早い時間でしたので、空いていましたが、あっという間に席が埋まってしまうほどの人気です。
 一応メニューを確認し…当店一番人気!の「水晶山ら〜めん」をオーダー。
 
 こちらのお店は、メニューにより麺を選べます。
 前回は選択の余地のないメニューでしたが、今回は極太麺でお願いしてみました。
 

 

 茹で時間がかかるだろうと思って待っていましたが、意外にも早く運ばれました。
 ドーンと水晶山のごとく山のようなトッピング。
 値段も一番高価ですが、盛りもきっと一番でしょう(笑)
 
 濃厚そうなスープに、もやしがドカンと盛られ、周りにはチャーシューが並べてあり
 そして山頂には煮玉子が鎮座しています。
 青のり、ネギ等の薬味もたっぷりで、ビジュアル的には非の打ちどころがありません。
 
 
 

 写真をとってスープから…
 濃厚スープの表面をすくったためか、多少ぬるい感じです。
 でも下から麺を引っぱりだすと、熱々の極太麺が現れます。
 極太麺に濃厚な味噌スープが絡むと汁無し麺に似た感覚です。。
 
 麺はご覧の通り中太の倍以上はあるような気がします。
 そして全粒粉の麺なのかな?麺にぶつぶつが見えます。
 もっちりした食感で、やはり味噌には太い麺が合いますね〜
 
 スープは見た目、赤くて辛そうですが全く辛くはありません。
 辛いのが好みの方は、テーブルにある辛味噌をどうぞとの事です。
 他には、ニンニクチップなどもありました。

 
 
 もやしは、手間暇かけて芽をきちんと処理しておりました。
 そして見た目以上の量があり、食べてもなかなか減りません。
 
 トッピングのチャーシューも5〜6枚トッピングされていますが、
 このチャーシューも山形県産の豚肉でとても美味しいチャーシューでした。
 
 平日のランチタイムは大盛り無料らしいですが、こちらの水晶山ラーメンは
 普通盛でもかなり手ごわいですからご注意ください。
 
 お腹いっぱい、満足です。   


麺屋 居間人
所在地 天童市東久野本3-4-28
電話番号 023-651-4131
営業時間 11:00〜14:30/17:30〜21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
お勧め 水晶山ら〜めん
URL  −
HPデータ 2013/10

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