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鈴木そば

鶴岡市

(2007.1 訪店)


火災に見舞われ移転いたしました(2016/05)
移転先は → こちら


いろいろな口コミ情報から、
いつか尋ねてみたいお店でした。
手打ち太麺がおいしいと評判なので、
太麺好きな自分には
とても期待感が高まります。

庄内へは時々足を運び、このお店の存在も
知っておりましたが・・・


店名が「鈴木そば」ということで、
まさかラーメン屋さんとは思いもしませんでした。
でも良く見ると赤いラーメンの幟が!
メニューは、太麺系によくある、味付けや油の量などを
お客の好みに合わせ調整してくれます。

また麺量もかなりのサービス的な量です。
食べた感じでですが、

「小盛→普通」くらい!
「普通→大盛」くらい!!
「大盛→特盛」くらい!!!

その他にも
「お子様用」と「ジャンボ」があり
全部で5段階の麺の量となります。
写真は普通盛り650円です。
溢れそうに盛り付けされたラーメンは
空腹時には嬉しくなりますね。

さて、味の方ですがスープは庄内特有の
あっさり魚系の味です。
一般的にあっさり系にはスープが良く絡むよう
細麺が定番ですが、
鈴木そばさんの麺は太麺の縮れ麺です。

小麦の香りとほんのり甘い香りのするスープが
絶妙な一杯でした

こちらはテーブルにあった胡椒です。

「黒こしょう」に「白こしょう」・・・

お好みでどうぞ!

って感じでしょうね!!
さすがです。。