山　　伏　（鶴岡市羽黒）

残念ながら閉店しました

現在はこちらの店が営業しています。

鶴岡市羽黒町の「山伏」さんです。
ちょうど、羽黒温泉の「ゆぽか」の十字路の付近にあります。
メニューが「中華」と「うどん」のみの店。
と聞いてなんとなく気になってました。

店頭の駐車場は、５～６台くらいのスペース。
この日は、午後２時過ぎの遅昼でしたので、
超空腹状態にて迷わず「中華大盛」６５０円を注文。
因みに普通は５５０円。

５分も待つことなく、大盛中華が運ばれました。

結構な濃い口醤油で、黒くさえ見えますが、
この辺のラーメンには良くあるタイプです。

レンゲがついていませんでしたので、
大きな丼を両手で慎重に持ってスープをひと啜り。

見た目に惑わされてか・・甘く感じるスープでした。
（味が薄いとは違いますからね）

庄内特有の魚介系というよりも・・・
オーソドックスな中華蕎麦という印象です♪

麺は中太のやや縮麺で、コシも強く、なかなか美味しい麺でした。

そういえば、冷やし中華もメニューにありましたが、
コシの強い麺は、冷たくして食べてみたいですね～。

データ　２００６・０５