長浜　とんこつらーめん　鉄平

残念ながら閉店いたしました。

長浜とんこつらーめん　鉄平さんです。
「山形発とんこつらーめん」

山形へ買い物に行った先で目に付きさっそく試食してきました。
場所は山形市内のカスカワスポーツさんの直ぐ近くでした。
駐車場の周りには、のぼりが立てられておりかなり目立ってましたので
直ぐに分かると思います。



コンビニ後を改装した感じの建物で店の前が駐車場。１０台そこそこの
駐車スペースです。
自転車でやってくる高校生も結構いました！



昼時でしたので大変混んでおり。数分ほど待たされました。
店内は相席用の大きなテーブルが真中にドーンとあって
周りに４人がけのテーブルとカウンターがありました。
効率よく配置されているので結構な客席数かもしれません。





メニューはごらんのとおりです。
種類はそれほどありませんが、トッピングの種類が豊富でした。
当然ですがすべて、とんこつ味のようです。
らーめんで物足りない人にはご飯類もありました。
さて、注文ですが「鉄平ラーメン」と「ワンタンメン」を注文しました。



「鉄平ラーメン６５０円」
どんぶりというより皿のような器に盛られて登場です。
（上からだと分からないですが）





これが、「細めん」です。
そうめんかと思うほど細いです。しかもストレート。

麺の固さにも拘りがあって、お好みで固さを注文できる。
１、普通　２ 、バリかた　３、・ 生（なま）さっと湯通ししたもの　４、 やわらかめ
以上の4種類を注文できる。（普通は固めであるらしい）



こちらは、「ワンタンメン８５０円」です。
ワンタンの中身はぷりぷりのエビが入っており
美味でした！

また、ここの店では大盛りがありません。
理由は細麺の為大盛りでは食べているうちに
麺がのびてしまうためらしいです。
半分ほど食べてから麺だけ注文するのでした。
九州人の知恵からはじまったそうです。
その替え玉と呼ばれる麺は一玉１００円でした。



「鉄鍋餃子」です。
表の看板にも掲げていましたので、迷わず注文しました。
初めて食べる餃子ですが、ごらんの通り真っ黒で少々びっくり
失敗作ではと周りを眺めてみると、私のところだけでなく
他の餃子も真っ黒けでした。

一口大の大きさでカリカリしてて、オリジナルのタレで食べます。
アツアツなので火傷に注意です。
お値段は一鍋8個で３８０円二鍋１6個で７００円でした。

営業時間　平日　１１：３０〜１５：００
　　　　　　　　　　　１７：００〜２１：００
　　　　　　　土日　１１：３０〜２１：００
　　　　　
　　　　　　☆但し　売り切れ御免

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