◆山形市　◆麺屋ほんわか　◆中華そば（600円）

　実は今回が初訪問です。１１時３０分開店一番乗りでした。
入店前から店の周りに魚系のいい香りが漂っていましたが醤油の香りは日本人には堪りませんよね。

さて入店。あるある！雑誌の写真で見た事ある趣きあるカウンター。
（カウンターと思っていたのですがテーブルに衝立なんですね）
明るい小上がりに陣取り呑気に構えていると常連風の方々が入店と同時に注文の声。
自分も急いでラーメンをオーダー（笑）

やがて本日一番ラーメン完成！店内で待つお客さんの注目を浴びながら私のラーメンが運ばれて来ました♪
小振りな丼からは節系の甘い湯気が立ち昇り、それだけで幸せな気分にさせてくれます。

先ずはスープから…想像していた味でした。
ただ単にインパクトを求めたラーメンでなく全てに調和が感じられます。
麺も好きな形状＆仕上げで申し分無しです。
量的には若干物足りなさを感じましたが中盛＋50円と大盛＋150円増しがあります。
久々の満点ラーメンです。