◆山形県山形市　◆Koji屋　◆鶏だし中華（600円）

先日テレビで紹介された「ｋｏｊｉ屋」さんに伺ってみました。夕方の部18：00開店に一番入店でした。
混雑を予想し開店前に伺いました。勿論、簾も明かり灯ってありません。
しかし、待っていた我々に気付いてか早めに暖簾を出してくれました。
愛想の良い綺麗な女将さんに迎えられて入店です。

券売機にて注文するスタイルです。
注文は発券と同時に厨房へオーダーが入るような仕組みです。
そして、券にある通し番号の順番でラーメンが運ばれるシステムのようです。

店内は、新しいだけにとても綺麗でした。ラーメン屋さんらしからぬインテリアですね。

今回注文したのは、あっさり魚系の鶏中華というラーメンです。

スープは白濁しています。鶏白湯でしょうかね。それに節の香りがいい感じで漂います。

小振りで上品なチャーシューが３枚とメンマ、香りの良い海苔のデコレーション。

さて、実食。鳥と魚のコラボは言うまでもなく旨いの一言です。
麺は中細ストレートで茹で加減は最高です。歯ごたえあるコシの有る麺です。

熱々の麺を啜ると、スープと一体化した麺が喉を滑ります。最高の瞬間ですね（笑）

チャーシューは味付けタイプで美味しいですね。

メンマも味付けされていましたが良く食べ慣れた味付けでほっとするようなタイプです。

食べ始めは、結構コッテリに感じましたが、後半はやはり「あっさり」と感じるそんないっぱいですね。
普通盛りを頂きましたが、麺量が260グラムあるんですね〜どうりで食べ応えがあるなと思いました。
因みに小盛150グラム550円、大盛り350グラム750円です。