今日は所用で山形へ…

　久々の山形なので、密かに二杯食いも目論んでおりましたが、
　一軒目の候補、村山市の某ラーメン店が臨時休業なのか暖簾が出ておりません。

　それならばという事で国道13号線を南下し天童管内へ…。

　舞鶴山麓のラーメン街道へ車を走らせますと…

　こちらでも目当ての店はいっぱいだったり、定休日だったり、休業中だったり…ことごとく振られまくり

　すっかり戦意喪失状態に…。

　そんな時ふと目に入ったのが真っ赤なラーメン幟が林立するの「濱」さんです。

　既に12時もまわりお腹もすいていますので、速攻で決定です。

　店の裏にも駐車場があるようですが、店頭にも十分停められます。

　濱さんへは、過去に一度伺っており、今回2度目の訪問です。

　入店するとテーブル席とカウンターに数人のお客さんがおりました。

　一人でしたが、窓際のあかるいテーブル席に座らせて頂きました。

　さて注文ですが、前回は昔ながら系から、「太麺」を食べた記憶がありますが、

　今回は、折角ですので「マスターの研究成果」とタイトルのある

　こってりシリーズから「こってりしょうゆラーメン」を頼んでみました。

　
　麺は指定できますが、今回は細麺での注文です。

　（指定しないと自動的に細麺になるようです。詳細右上写真参照）

　茹で時間も、太麺が8分、細麺が2分と説明がありました。

　他にも、見応え有るメニューを拝見していると、間もなく厨房から

　こってりしょうゆが完成した旨のコールがあり、運ばれてきました。

 

　もう見ただけで美味しいのが分かります♪

　スープは黄金食。表面のオイリーさが食欲を掻き立てます！

　こってりスープは鶏系スープです。旨みがスープにばっちり溶け込んでいます。

　これほど鶏を主張したスープも久々な気がします。
　文句なく美味しいで♪

　細麺という事ですが、それ程細くはなく、ごく普通の麺の太さです。

　スープにぴったりな形状でスープ絡みも良くて美味しい麺です。

　
　トッピングはチャーシュー二枚とメンマ、茹で玉子、海苔というラインナップ。

　茹で玉子は以前食べた時を同様に固ゆでの可愛いサイズです。

　前の写真を見ると、チャーシューはタイプが違っているようですね。

　バラロールタイプのチャーシューで噛めば噛むほどジューシーなお肉でした。

　それから海苔は面白い食感でした。
　溶けるタイプなのですが、スープが滲みても海苔のしゃきっとした歯ごたえがあります。

　こってりシリーズですが、何故かしょうゆのメニューだけ580円で他の「味噌」と「塩」は780円もするんですよ？

　200円の差は何なのか？興味もありますが、私的には580円のこってりしょうゆをお勧めします。