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■山形市 |
| ■麺辰（その2） ■とっつぁんらーめん |
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ラーメンブーム走りの頃、こちらの「特製鶏中華」が有名で、食べにきたことがあります。
今ではすっかり人気店となりお店の場所も知らない方はいないとかと思いますが
自分の数年前の記憶もあてにならないのでナビをセットして向います。
ナビのお陰で開店時間ぴったりに到着です。
となりのパーキングに車を停めてお店へ。
駐車場は道路向かい側にもあるようです。
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入店。店主の威勢のいいお出迎えが気持ちいいです。
早い方は、すでにカウターで着丼待ちの状況でした。
案内で小上がり席へ…
一番奥に陣取り、お冷を運んでくれたスタッフへ、即座に注文。
メニューは見なくても、事前調査で食べたいものは決まっていました。
それは、昼夜20食限定の「とっつぁんラーメン」です。
テレビやネットで知ってからずっと食べたいと思っていたラーメンです。
その後開店から15分も経ちませんが店内は既に８割方は埋まってしまいました。
耳を澄ましていると、半数以上は、とっつぁん系のようです。
やはり、20食限定ですから、とっつぁん狙いは早めに来店するんでしょうね（笑）
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さて、とっつぁんが運ばれました。
なるほど、これが、とっつぁんですか〜
かなり、脂ぎったとっつぁんですね。
スープの表面には、脂の層がはっきり分かるくらいのこってりさです。
見た感じ、層は1センチ位はあるでしょうね。
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写真をと撮って、ではいただきます。
スープの味は、私の、ドストライクでした！
煮干し味に、香り高い鶏油と、もう何も言うこと無しです。
熱々スープから、慎重に麺を引っ張り上げると、縮れた太麺が現れました。
これまた、私の好きな形状の麺です♪
麺にスープをコーティングして食べれば幸せな気持ちになります。
大袈裟ですが、自分の好みに出会った時の感動です！
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トッピングも手抜きはありません。
二枚のチャーシューは、トロトロ柔らかです。
メンマは、男性らしい極太仕様。
焼き海苔は、香り高い一枚です。
他、煮玉子など…フルトッピングで豪華な一杯です。
お値段は、680円。
ま、ちょっと高めではありますが、また食べてみたくなる中毒性あるラーメンです。
開店から、もう6周年になるんですね〜
きっと、っこれからも愛されるお店かと思います。
写真見てたら、また食べたくなりました（笑）
きっと匿名希望さんも麺辰のファンなのでしょうね〜
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