初買いに山形市内までお出かけしてきました。
　と言いましても、特に自分は欲しい物もなく、単なる運転手にみたいなものですが…（笑）

　七日町商店街の有料駐車場へ車を停めて、まずは腹ごしらえと言う事で向ったの先は、
　「冷しらーめん」で有名な「栄屋本店」さんです。

　周辺を歩いたのですが閉めている店も多いんですね。

　栄屋本店さんは営業してて助かりました。

　昼時なので混んでいましたが、座敷手前の楕円形したテーブルが空いていたので相席で座らせて頂く事に。

　メニューは沢山あって迷うほどです。
　決め兼ねるうちに注文を聞かれてしまったで、咄嗟に店頭に貼ってあった『牛もつ・・・』を注文。

　元々こちらの中華そばのスープは牛ベースなので、モツだって美味いに決まっています！
　なんて自分勝手な想像をしながら待つ事暫し…。

　これはなかなかスタミナが付きそうなラーメンのようです。

　牛脂が表面に浮かんでおり、牛ファンには堪らない一杯かと思いますよ。

　さて、味の方ですが…脂っこさも有りますが、キリットした感じのスープです。

　酸味が効いているため引き締まった感じがします。

　
　想像してたのは、中華そばに牛もつの煮込みがシンプルにトッピングしてあるのかなと思っていましたが、
　こう来るとは予想外でした。

　モツは、腸の部分とガッキかな〜？
　赤身の肉の部分も、モツと一緒にスープの中にゴロゴロと入っています。
　量的な感覚としては大きなおたまに一杯ぐらいの量は入っているような気がします。

　モツは柔らかで味が染みておりとても美味しいです。

　麺は、こってりしたスープに負けない太目のストレート麺。
　中華そばと共通の麺だと思いますが、この麺はコシがあって美味しい麺だと思います！

　
　前回も温かメニューを食べて、今回も温かいメニューでした。

　次回は是非、暖かな季節に「元祖冷しらーめん」を食べてみたいものです。