家電バーゲン
放射能測定器
避難リュック
本のバーゲン

■山形市
■赤湯とんとんラーメン(その2)


 過日、テレビで紹介された「青唐塩ラーメン」がとても美味しそうで、チェックしていたラーメンです。
 この日、たまたま道を間違ってしまいまして、工業地帯を抜けて道なりに進むと…記憶にある道路の出ました。
 確かこの辺に、風間とんとんラーメンがあったなと…。
 
 今日は、蕎麦のつもりが想定外のラーメンになりましたが、食べたかったメニューでもあるし良しとします。


 店に着いたのは丁度昼時で、待ち客は2組ほど。
 名前を書いて待つスタイルです。
 その後も途切れなく客はがやってきて、あと数分遅いと大変なことになるところでした。
 
 こちらには数年前に訪問しています。
 たしか、醤油をたべた記憶がありますが、味は忘れてしまいました。
 
 暫くして窓側の半個室に案内されました。明るいしなかなかいい感じです。
 注文は、例の青唐塩ラーメンです。写真入りで宣伝もしています。


 意外に早く運ばれました。
 真っ白でお洒落な器に綺麗に盛りつけされてます。
 トッピングがなかなか充実してまして、チャーシュー、海老、挽き肉などなど、満足度は高いです。

 スープは予想外に脂浮きもあり、あっさり塩ラーメンとはまた違ったタイプです。
 魚介類の旨味や鳥挽き肉の甘味を感じます。
 そして青唐辛子の辛さが塩味にぴったり合うんですね〜
 辛さ加減も私にはちょうど良かったです。


 麺は、中細のゆるいウェーブ麺です。
 以前と変わらず、酒井製麺を使用しているようです。
 多過水麺でぷりっとした食感がたまりません。
 スープもよく絡みます。

 食べ終える頃に額から汗が吹き出してきました。
 赤南蛮みたいに激辛では有りませんが、青唐はジワジワと効いてくるようです。

 美味かった〜ご馳走さまでした。
 外にでると春の爽やかな風が気持ちよかったです。 
 桜も間もなく満開を迎えそうでした。



赤湯とんとんラーメン
所在地 山形県山形市大字下東山字高瀬野4551
電話番号 023-687-2528
営業時間 11:00〜15:30/17:00〜20:00
定休日 火曜日(昼のみ営業)
駐車場 あり(道路向かいにもPあり)写真参考
お勧め 青唐塩ラーメン
喫煙 完全禁煙 
URL  −
HPデータ 2016/04

戻る