■山形市
■城西金ちゃんラーメン（その2）

　実は、店が新しくなってからは初めてです。
　建て替え前の古い店は、和風の店内で庭園などもあって趣があったのですがね…
　古い時代の金ちゃんをみてみたい方は、こちらで紹介しています。
　
　「金ちゃん」のイメージは、鳥だし、縮れ麺、ボリュームあって、
　見た目も綺麗で、ラーメンのお手本のようなイメージがあります。
　そして個人的には、味噌よりも醤油のイメージなんです。
　他店で味噌も、食べた事がありますが、やはり私は醤油をお奨めします。

　この日は、午後から市内で会議がありまして、会議前の腹ごしらえです。
　城西付近でリサーチした結果、有名店が数軒あります。
　満席なら別の店に行けばいいやと、最初に訪問したのがこちらの城西金ちゃんです。
　結果、正解！
 
　ひと通りメニューを見ましたが、注文は、やはり「中華そば」です。
　過去に他店で大盛りを注文し、量の多さに驚いた事もありますので普通盛りの６００円です。
　メニュー表を見ると、一番安い値段ですが、きっとこの「中華そば」が、満足度NO1だと思います。
 
　運ばれました〜
　城西金ちゃんの中華そば600円です。
　過去に食べた時は確か500円でしたが、600円でも安いくらいですよね。
　
　如何でしょうか？！
　スープの色、表面の脂浮き、トッピングのバランス。　
　チャーシューなんか３枚も乗っています。
　完璧ですよね。

　麺は語るまでも無く、自家製麺です。
　やや太めの麺に手揉みが加えてあります。
　啜った時の何とも言えない食感が縮れファンには堪らないです。
　麺量も充分です。
　
　いろんなラーメンを食べ歩いていると分かりますが、山形代表を語っても恥じないラーメンだと思います。
　ご馳走様でした。


城西金ちゃんラーメン
所在地 山形市城西町5-30-25　　
電話番号 023-647-2135
営業時間 AM 11：30 〜 PM 2：30/PM 5：30 〜 PM 8：30
定休日 火曜日
駐車場 有り
お勧め 中華そば
喫煙 分煙
URL http://shironishi-kinchan.com/
HPデータ 2016/06

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