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■山形市
城西金ちゃんラーメン(その2)

 実は、店が新しくなってからは初めてです。
 建て替え前の古い店は、和風の店内で庭園などもあって趣があったのですがね…
 古い時代の金ちゃんをみてみたい方は、こちらで紹介しています。
 
 「金ちゃん」のイメージは、鳥だし、縮れ麺、ボリュームあって、
 見た目も綺麗で、ラーメンのお手本のようなイメージがあります。
 そして個人的には、味噌よりも醤油のイメージなんです。
 他店で味噌も、食べた事がありますが、やはり私は醤油をお奨めします。


 この日は、午後から市内で会議がありまして、会議前の腹ごしらえです。
 城西付近でリサーチした結果、有名店が数軒あります。
 満席なら別の店に行けばいいやと、最初に訪問したのがこちらの城西金ちゃんです。
 結果、正解!
 
 ひと通りメニューを見ましたが、注文は、やはり「中華そば」です。
 過去に他店で大盛りを注文し、量の多さに驚いた事もありますので普通盛りの600円です。
 メニュー表を見ると、一番安い値段ですが、きっとこの「中華そば」が、満足度NO1だと思います。


 
 運ばれました〜
 城西金ちゃんの中華そば600円です。
 過去に食べた時は確か500円でしたが、600円でも安いくらいですよね。
 
 如何でしょうか?!
 スープの色、表面の脂浮き、トッピングのバランス。 
 チャーシューなんか3枚も乗っています。
 完璧ですよね。


 麺は語るまでも無く、自家製麺です。
 やや太めの麺に手揉みが加えてあります。
 啜った時の何とも言えない食感が縮れファンには堪らないです。
 麺量も充分です。
 
 いろんなラーメンを食べ歩いていると分かりますが、山形代表を語っても恥じないラーメンだと思います。
 ご馳走様でした。


城西金ちゃんラーメン
所在地 山形市城西町5-30-25  
電話番号 023-647-2135
営業時間 AM 11:30 〜 PM 2:30/PM 5:30 〜 PM 8:30
定休日 火曜日
駐車場 有り
お勧め 中華そば
喫煙 分煙
URL http://shironishi-kinchan.com/
HPデータ 2016/06

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