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■山形県山形市
■金ちゃんラーメン城西店 

 超有名店城西金ちゃん、今更って感じですが食べてまいりました。
 平日なのに激混みには驚きです。
 駐車場も満車で暫く待っての入店でした。

 周りを見渡すと味噌を食べている方が若干多いような気がしましたが、
 やはりラーメン本の表紙にもなった中華そば(500円)を注文です。

 運ばれてきたラーメンはまさしく毎晩眺めている表紙そのものでした(笑)
 黄金色に輝く、透き通ったスープと、ぷりぷりした麺が眩しいくらいです。
 早速記念写真を撮ってスープから頂きました。
 甘く感じるくらいのスープですが癖もなくバランスの取れた味です(逆に表現するとオーソドックス?)

 麺はさすがに美味しいですね〜
 麺の太さ加減、縮れ加減、そして茹で加減。
 プリプリ、プッチンの麺は啜った時の唇の感触がなんとも言えず最高です。
 他の金ちゃんは天童店しか知りませんがそれぞれ特徴があるのですね〜「チャン系」は癖になりますね・・・。 

 ※2009年お店が新築してオープンしたようです。


金ちゃんラーメン城西店
所在地 山形県山形市城西町5-30-25
電話番号 023-647-2135
営業時間 11:30〜14:30/17:30〜20:30
定休日 火曜日
駐車場 あり
お勧め 中華そば(500円)
URL http://shironishi-kinchan.com/
HPデータ 2007/03

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