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喜久家
http://gojira.kakurezato.com/
 
 
◆山形県米沢市 ◆喜久家 ◆中華そば

癖になるという「牛骨スープ」を味わってみたく遠征してきました。時間は11:00丁度。
ご主人が暖簾を掛けたところに到着。一番ラーメンを頂く事ができました♪
入店して迷わずに「中華そば」500円を注文し、一番乗りの特権で店内を見渡せる特等席を陣取ってまずは店内を観察。
思ったより広い店内はカウンター席のほかに、テーブル席と小上がり席がそれぞれ4〜5卓づつあります。
メニューは良く見ると中華そばのなかに「中華うどん」なるものがあります。面白いですね〜。
カウンターにお土産用のラーメンが無造作に積まれてありました。
立派な神棚がどことなく米沢らしいですね〜

おっと話題が脱線してしまいました。
さて中華ですが、もだえるほど美味い牛骨スープは如何なものか、とても興味があります。
レンゲが付いてきませんでしたので、どんぶりを手に持って一口。。
魚介系の味が最初に感じたかとおもったら次は醤油だれの甘い香りと牛の旨みなのでしょうね〜
そして麺は米沢ラーメンの特徴である細くて縮れた麺です。かん水も左程使っていないのでしょうかね?白っぽい麺でした。
Kuroさん
のコメント通りこれは癖になるかもしれませんね。
納得満足して支払い・・・あれ?ポケットに財布がありません(大汗)
車にありましたが、あれって焦りますね。(実はこれで二度目ですが)

もだえ苦しんだ時のために喜久家のお土産ラーメン買って来ましたよ〜(笑)
奥様の「おしょうしな〜」が印象的でした。 



米沢市内にある喜久家さん
駅前の通りから横道に入ったところにありました。


周りにはお寺などがあり
閑静なところでした。


11:00オープンの喜久家さんは
夜は料理屋さんも営んでいらっしゃるようで
看板が二つありました。


一番乗りでしたので、客はまだ誰もいません。
店内を見渡せる席に座りました。


小上がり席テーブルが4卓あります。

出窓に飾られた巨大な笹野一刀彫です。
米沢の有名な民芸品のひとつですね。


中華そば500円
牛の甘みを堪能してきました。
美味い!!


米沢ラーメン特有の
細くて縮れためんです。


お土産用のラーメンも販売されておりました。
4食入りで1050円です。
インスタントコーナーに写真あります。


喜久家
所在地[地図] 山形県米沢市大町3-4-8
電話番号 0238-23-0757
営業時間 11:00〜20:00
定休日 無休
駐車場 お店の前と裏側にかなり余裕のスペース
お勧め 中華そば
URL  −
HPデータ 2007/06

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