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■大石田町
■そば処 ふうりゅう(その2) ■鶏そば

 駅舎内にありますので、駅そばとも言えますが、十割蕎麦を提供しています。
 前回の訪問時は、板そばを食べましたが、この度は何を頂きましょうかね〜
 
 控えめな看板から駅舎内へ入ると、左側が蕎麦屋さんのスペースになっています。
 因みに、右側に進むとちょっとしたギャラリースペースと売店などがあり一番奥に駅の改札がありました。
 

 履物を脱いで、下足箱に入れて入店します。
 
 玄関から店内まで続く清潔感あるフローリングに、整然と座卓が並んでいます。
 ホーム側の窓からは運が良ければ、山形新幹線がすぐ目の前で見られます。
 明るい反対側の部屋は、堀こたつ式なのでとても楽に座れます。


 さて、何を食べましょうか…
 前回は無かった写真入りメニュー表は分かりやすいですね。

 同行者は、温かい汁そばから選んでいるようです。
 では、自分も、温かい蕎麦を食べてみる事にして…
 
 先日食べた「とり板そば」
の鶏の出汁がとても美味しくて印象に残っていたので
 「鶏そば」850円に決定!
 
 汁そばは、「温」「冷」どちらもできるようです(一部不可)
 大盛りは150円増し。
 
 蕎麦の素揚げをポリポリ食べて待つこと暫し。
 

 運ばれました。
 熱々です。
 
 深目の丼に美味しそうに盛り付けています。
 カマボコがいいですね〜



 どうも、温かい汁蕎麦は、コシが弱くなるようであまり食べなかったのですが…
 食べてみると予想外でした。
 温かい分、蕎麦の香りが立ってとても美味しいです。
 
 心配してた食感は、冷たい蕎麦と比するのは無理がありますが
 温蕎麦もなかなかいけるもんですね〜


 そばつゆは、表面に浮かんだ鶏の脂からも分かると思いますが、
 そばつゆに鶏の旨みが溶け込んで言う事無しです。
 肉片は醤油で煮込んであって、味が染みて柔らかです。
 
 旬の青菜漬も美味しいです。

 手打そばは、冷たい蕎麦で食べるのが「正道」だろうと思っていましたが
 温かい汁そばも大変美味しかったです。
 お見逸れ致しました。
  


そば処 ふうりゅう
所在地 [地図] 大石田町大石田駅舎内
電話番号 0237-36-1516
営業時間 11:00〜19:30 (16:00以降要予約)
定休日 無休
駐車場 あり
お勧め 鳥そば
URL  −
HPデータ 2016/12

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