■新庄市
■越後屋（その3）　■大盛り板そば


　久々に訪問したら、玄関から入って右手に、なんと蕎麦打ち場が設えてありました。
　これまでも勿論手打ちだったのでしょうが、やはり、蕎麦打ち場があると、アピール度数満点です。
　過去食は、全て中華麺系でしたので、今回は蕎麦をいただいてみます。
　
　
　新たな蕎麦打ち場には誰もいません。
　毎日ご主人が蕎麦を打つのでしょうが、昼時は調理もしなくちゃいけないし、
　営業中の実演の見学は、どこもそうでしょうけど難しいんでしょうね。。。
　
　そんなわけで、表の看板には「そば処」とありますし、本職が蕎麦屋さんなわけだし、
　蕎麦打ち場を、新たに設えるなど、店のやる気を感じますし、これは期待できそうです♪♪♪

　ほぼ同時に入店した、初老の独り客は、入店と同時に「大盛板！」と注文しました。
　板蕎麦が運ばれると板の上で蕎麦を三等分に分けています。
　想像では薬味を変えて楽しむのでしょう。
　黙々と蕎麦をすすり、あっと云うまに食べてかえって行きました。
　食べ慣れてるな〜って感じで、粋な爺さんに見えました。

　メニューは、微妙に変わっているようですが基本は変わっていないようです。
　前回食べたラーメン定食850円もなかなか美味しかったですよ。

　で、今回注文したのは「大盛り板そば」700円です。
　大盛りで700円ですから、手打ち蕎麦にしては安いと思いませんか？！
　待つこと暫し…運ばれました。
　
　とても綺麗な感じのする蕎麦でした。
　田舎系でもなく、更科系でもない中間的な蕎麦です。
　量的には、大盛りですので普通の量よりは多目ですが、1.5人分くらいの感じでしょう。
　つるっとした食感と、しっかりコシのある蕎麦で通好みの蕎麦かと思います。
　何度も言いますが、これで700円ならお勧めですよ。
 

そば処　越後屋
所在地[地図] 山形県新庄市大字泉田字上村西463-4
電話番号 0233-25-4022
営業時間 未調査
定休日 未調査
駐車場 あり
お勧め 大盛り板そば
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HPデータ 2014/03

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