■山形県新庄市
■やぶそば ■冷やしたぬき


 新庄市内にあるそば屋さんで、「茶そば」で有名なお店です。

 以前、テレビだったか?雑誌だったか?でカレーそばが紹介された記憶があります。
 興味もあるのですが、連日の猛暑で熱々のカレーを食べる気にはなれません(汗)

 カレーそばの楽しみは涼しくなってからの楽しみにとっておきまして、今日は冷たいメニューです♪

 訪問すると、店の前に車を停めるスペースがありません。

 強引に半ば歩道にはみ出して停めている車もいましたが辺りを見回すと。

 道路向かいにやぶそばさんの駐車場がありますのでご安心を。

 やぶそばさんの店の前は良く通りますが、道路は拡張され店も新しいイメージがあったのですが
 店頭に立つと、なかなか趣あるお店ではありませんか。



 店内には既に先客がおりました。
 テーブル席が中心ですが、小上がりに上がらせて頂き、取敢えずメニューを…
 (テーブルには無いんですね)

 厨房カウンターの上にあるお品書きから、冷やしたぬきを注文してみました。
 (近眼の方は近くに行かないと見えませんね)
 天ぷらそばの値段は別格ですが、その他は良心的な値段です。

 先客もたぬきを注文しているようで、なかなか人気にようです。
 丼ではなくてお皿に盛られた冷や掛けそばのようです。

 小上がり席には有名人のサイン色紙が飾られていました。



 さて完成しました。

 キュウリと板カマボコがとても涼しげです。

 茶そばは、鮮やかな緑色を想像していましたが、お茶の緑と蕎麦の茶色をブレンドしたそんな自然な色合いです。

 天かすを汁に浸して蕎麦に絡めて頂きました。

 茶蕎麦の香りと天かすの香ばしさがミックスされ絶品です。


 麺は細めでコシがあり、とても食べやすいです。

 薬味はネギとワサビが付いてきました。
 お好みでテーブルにある七味唐辛子も合うかもしれませんね。


 麺量はそれ程多くはありません。

 男性は100円増しの大盛りをお勧めします。

 しかし、食べた後に蕎麦湯も頂くと、そこそこお腹いっぱいになりますよ。

 そば屋さんで茶そばなんて食べたのは初めてですが、香りが良くて美味しいもんですね。
 お新香付きで600円です。これはお勧めします!

 
 それから、気になる「カレーそば」も涼しくなったら絶対頂いてみます♪

 


やぶそば
所在地[地図] 山形県新庄市万場町3-5
電話番号 0233-22-6581
営業時間 11:00〜19:00
定休日 不定休
駐車場 あり
お勧め 冷やしたぬき・冷やしとり
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HPデータ 2012/08

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