温泉場で観光客も多いところでしょうが、いつ来てもお客さんはいっぱいいますね〜

　水車そば屋さんへは過去に何度か来ていますが、そばを食べるのはじつは初めて。
　過去の訪問は一階が満席で二階席の大広間へ案内されましたが、
　今回は玄関先のテーブルに相席となりました。

　
　さて、早速注文ですが今回は「そば」と決めてきましたので「ざるそば」と、お摘みを少々。

　観光地だけにお酒を飲まれてる方も多かったです。
　そんなわけで自分も少々頂く事に…。

　天童の名酒出羽桜を、にしんとゲソ天で頂きます。
　何とも言えない至福の瞬間。

　さて、蕎麦が運ばれました。

　温泉場ですので、上品な細打ちなのかと思っていました。

　想像より太くて野趣に富む形状です。
　
　つゆはキリットしたやや辛めな感じ。
　半分ほど浸して食べると丁度良かったです。

　
　太目の蕎麦を口に運ぶと、蕎麦の良い香りがします。
　そして出羽桜をまたひと口…。
　幸せです。

　店の入りぐちにそば打ち場があります。
　前に訪問した時は、息子さんが蕎麦を打っていました。
　運が良ければそば打ちも見学できます。

　帳場の近くに蕎麦の実のプレゼントが置かれてあったので頂いてきました。

　観賞用のようですが、間引きした茎はお浸しで食べられるようです。
　来年種をまくのが楽しみです。