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■天童市 |
| ■そば処 泰光 |
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こちらの店は、テレビや情報誌等で紹介され、何年も前からチェックしてた店です。
場所はだいたい理解してました。
以前に訪問した龍園さんの近くだったなと。
その龍園さんを通過すると間もなく左側に看板が見えてきます。
駐車は、店の正面と裏側にもあり、ゆったり停められます。
山形側から来れば、大きな二匹のたぬきがお出迎えしてくれます。
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店内は客はいっぱいでしたが、相席でよければと、小上がり席に案内される。
窓側の小上がり席はとても明るく６人掛けのテーブルが４卓ほど並ぶ特等席です。
お冷やを運んでくれた、スタッフに、本命の「たぬき中華」670円をオーダー。
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メニューを確認。
注文の気持ちが揺らぐと悪いので、大概メニューは、注文後にじっくりと見ます。
なるほど…。
前で食べているのは板蕎麦です。
立派な本わさび付きのようです。次回はこれだね（笑）
後ろでは、味噌ラーメンを食べてますね～
蕎麦屋さんで中華メニューがこれだけ充実しているのも珍しいです。
更にメニューを確認。
天重や、うな重なんてのもあります。
うな重が1650円？！安くないですか。
入れ替わりで隣に座った客は、「鬼タヌキ中華」なるメニューを注文していました。
限定や、お勧めもあるようですが、ダントツ人気はないようで、満遍無く注文があるようです。
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さて、運ばれました。
径が大きく、浅いどんぶりに、白髪ネギとカイワレのトッピングがとても綺麗です。
たぬき中華の主役である天かすもたっぷり♪
驚いたのはビッグなチャーシューです。
ネギに隠れてましたが、こんなに大きなチャーシューです。
スープは、やはり蕎麦やさんらしく深みのある醤油色をしています。
天かすが無ければ脂浮きは殆どﾞ無いと思われます。
スープというより、「つゆ」という表現がしっくりときます。
味わってみても、「ラーメン」ではなくて「中華系」っていうのかな…
つけ麺じゃなくて、中華ザル的なそんな印象。
しかし、たぬきの油が溶けはじめると、旨味が徐々に増してきます。
油効果は凄いものですね～
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白髪ネギもタップリなので中華麺と一緒に食べれば、シャキシャキしてヘルシー感があります。
中華麺は多分既製品かと思われますが、万人向けの中細麺を使用しており、
子供からお年寄りまで美味しく頂けると思います。
下は同行者が食べた「鴨中華」８８０円です。
こちらは、鴨の出汁がスープにしっかり感じる美味しさがあります。
ヘルシーさで言えば鴨に軍配が上がるカモ。
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