前々から存じていましたが、なかなか伺えず今日になってしまいました。
天童のぬーぼう二代目で食べて以来、こちらでも食べてみたいと思っておりました。
また、昨年9月には、すぐお隣りへ訪問しまして、あっ、ここが有名な「ぬーぼう」さんかと確認しておりましたが
この度、いざ訪問となると道を迷ってしまいました（汗）

訪問は午後1時頃。店内はいっぱいですが、一人なので直ぐにカウンターに座れました。

テレビや写真で拝見していましたが、すごくお洒落な店内ですね。

テーブル席が殆どですが小上がり席もありますし、二階席もあるのかな？

さて、いつもはメニューなど見ませんが、先ず、玄関のお勧めをじっくり観察。

そしてカウンターにて再確認し「塩らーめん」をオーダー。

いつもは、醤油系一辺倒ですが、ぬーぼーさんは塩がお勧めのようですので素直に従いました（笑）

店の中心には漬物とお茶のセルフサービスがありました。

スタッフの皆さんも明朗快活で気持ちがいいですね。

さて完成。塩ラーメン600円です。

写真（ラーメンマップ）で見るより、スープが澄んでいます。

塩味は滅多に食べませんが、これは美味しいですね〜

綺麗な清湯スープは鶏の旨みが塩が絶妙で、ついつい飲み干してしまうほどの美味しさです。

ゴマの香りもさり気無く効いています。

自家製麺は、中細のほぼストレート麺。
ごく普通の形容ですがコシがあって小麦の香りもする麺です。

これは繊細な塩味にはベストマッチの麺かも知れませんね。

トッピングも申し分なく、チャーシューは肩ロースの柔らかでジューシーで美味しかったですね〜

それからメンマは不思議な食感でした、歯ごたえはあるのですが滑らかな感触というかクリーミーと言うか、
醤油で味付けしたメンマとは違った感覚です。（そんな風に感じるのは私だけかも知れませんが…）

最後に残ったスープを飲んでみてスープにとろみを感じます。これは湯切りの関係でしょうかね。